Açaí, ulubieniec kuchni brazylijskiej ze względu na swój niepowtarzalny smak, ma tę zaletę, że zapewnia kilka szczególnych korzyści zdrowotnych. Jako źródło błonnika pomaga zwiększyć uczucie sytości w organizmie oraz usprawnia pracę jelit; chroni serce dzięki przeciwutleniaczowi zwanemu antocyjanidyną; a także gwarantuje dużo więcej energii dla organizmu dzięki wysokiej zawartości białka.
Ale czy wiesz, że można sprawić, by owoce były jeszcze smaczniejsze i pożywniejsze, robiąc kilka mieszanek? Zobacz opcje składników, które gwarantują dobre połączenie:
1. Sok bananowy i pomarańczowy sprawiają, że acai jest bardziej pożywne
Jedną z opcji zwiększenia açai - zarówno pod względem smaku, jak i składników odżywczych - jest zmieszanie go z bananem i sokiem pomarańczowym. Pierwszy owoc pomaga również zapewnić więcej energii, zawiera błonnik, potas, a także zmniejsza ryzyko anemii, mając w swoim składzie żelazo. Napój wzmacnia odporność, ponieważ jest bogaty w witaminę C, wspomaga trawienie, zwalcza przedwczesne starzenie się dzięki obecności przeciwutleniaczy, a także dostarcza więcej energii do bycia bogatym w węglowodany.
Aby to zrobić, po prostu ubij wszystko w blenderze - i, jeśli chcesz, dodaj trochę granoli na wierzchu lub inny wybrany składnik, aby nadać ostateczny szlif.
2. Jogurt wzmacnia kości
Aby zrobić açaí o innej konsystencji, możesz również ubić go w blenderze razem ze szklanką zwykłego jogurtu. Oprócz poprawy smaku ten dodatkowy składnik ma tę zaletę, że zwiększa odporność, wzmacnia kości, będąc doskonałym źródłem wapnia, jest dobry dla układu nerwowego, ponieważ jest bogaty w witaminy z grupy B, a także jest źródłem białka.
3. Banan i owies to połączenie dodające organizmowi energii
Oprócz soku pomarańczowego można też łączyć banany w açai z owsem. Zalety tego składnika to: większa podaż energii będącej źródłem węglowodanów, większe uczucie sytości dzięki obecności błonnika, obniżenie poziomu cholesterolu, wzmocnienie zdrowia układu krążenia oraz zapobieganie cukrzycy poprzez posiadanie niskiego indeksu glikemicznego.
Przepis jest bardzo prosty: po prostu ubij açai w blenderze z 1 pokrojonym bananem i 4 łyżkami drobnego owsa. Następnie po prostu podawaj z lodem i gotowe!
4. Chia jest bogata w kwasy omega 3
Aby zamknąć listę pomysłów, oto wskazówka: ubij miazgę açai w blenderze z 1 łyżką stołową chia (razem z odrobiną odtłuszczonego mleka, aby napój uzyskał bardziej płynną konsystencję). Nasiona, które można wykorzystać na różne sposoby w pożywieniu, zmniejszają ryzyko problemów z sercem, ponieważ są bogate w kwasy omega 3, zwalczają raka dzięki obecności przeciwutleniaczy, wapnia, żelaza i błonnika - dzięki czemu organizm jest bardziej zadowolony szybko, a nawet poprawiają zdrowie jelit.
