Dla tych, którzy nie wiedzą, polifenole to substancje chemiczne obecne w kilku warzywach. Działają jako przeciwutleniacze, hamując działanie wolnych rodników i zwalczając starzenie się komórek. Dodatkowo działają przeciwzapalnie, wzmacniają układ odpornościowy i są niezbędne w każdej diecie! Abyś codziennie lepiej odżywiał się, wymieniliśmy 5 produktów z polifenolami, które wzmacniają odporność organizmu. Spójrz:
1. Jabłko jest źródłem garbników i flawonoidów, ważnych dla organizmu polifenoli
Jabłko to jeden z najsmaczniejszych i najzdrowszych owoców jakie posiada: jest źródłem witamin, minerałów i przeciwutleniaczy, które wzmacniają organizm. W szczególności taniny i flawonoidy to polifenole obecne głównie w skórce jabłek - odpowiedzialne za pigmentację i ochronę warzyw.
2. Cytryna jest źródłem witaminy C (kwasu askorbinowego) i różnych polifenoli
Jeśli chodzi o wzmocnienie odporności i pobudzenie organizmu, warto również wspomnieć o cytrynie. Podobnie jak jabłka, jest źródłem witamin, minerałów oraz kilku polifenoli - flawonoidów i innych przeciwutleniaczy, które chronią skórę, włosy i zapewniają organizmowi więcej energii.
Inne owoce, które zawierają polifenole: pomarańcza, truskawka, winogrono, acai, jeżyna, borówka, kiwi, acerola, wiśnia i jabuticaba.
3. Ciemnozielona kapusta i warzywa są bogate w błonnik, minerały i różne przeciwutleniacze
Kto tam lubi jeść sałatki przed posiłkami? To wspaniały nawyk dla tych, którzy chcą odtruć organizm i zapewnić sobie większą sytość. Aby wzmocnić odporność, naszą sugestią jest zainwestowanie w jarmuż i inne ciemnozielone warzywa (takie jak rukola i szpinak) - które oprócz dostarczania ważnych błonnika, minerałów i składników odżywczych - zawierają również polifenole, ważne dla funkcjonowania i wzmocnienia cielesny. Oto wskazówka!
4. Kasztany i inne nasiona oleiste dostarczają omega 3, błonnika i polifenoli
Znane z tego, że są źródłem kwasów omega 3, błonnika i tłuszczów „na dobre”, w diecie nie może również brakować nasion oleistych. W szczególności kasztany kasztanowe dostarczają polifenoli o właściwościach przeciwutleniających i przeciwzapalnych, pomagając w leczeniu różnych chorób. Inne nasiona oleiste, takie jak orzechy, orzeszki ziemne, pistacje i migdały, również dostarczają przeciwutleniaczy. Na przykład orzeszki ziemne dostarczają resweratrolu (dobrze znany rodzaj polifenolu, dostępny również w winogronach, winie i imbirze).
5. Bazylia i inne zioła lecznicze
Jeśli chodzi o przyprawianie sosów, makaronów, risotto i różnych potraw, nie można zapomnieć o leczniczych ziołach. Na przykład bazylia, oprócz dodawania smaku przepisom, jest także źródłem ważnych substancji - w tym polifenoli (w szczególności flawonoidów i antocyjanów).
Cynamon, rozmaryn i mięta to inne przyprawy będące źródłem polifenoli, które przynoszą organizmowi wiele korzyści. Sugerujemy, aby na co dzień starać się jak najwięcej ich używać - czy to do przyrządzania herbat, soków czy dań głównych.
