Trudno znaleźć kogoś, kto nie lubi dobrych słodyczy. Nawet jeśli osoba ma ogólnie bardziej słony smak, nadal lubi deser po obiedzie. Problem polega na tym, że cukier może być świetnym złoczyńcą dla osób na diecie lub ma bardzo wysoki indeks glikemiczny. W obu przypadkach ksylitol staje się coraz bardziej znaną nazwą. Ale czy ten słodzik naprawdę jest bardziej odpowiedni niż inne?
Korzyści z ksylitolu
Najpierw musisz zrozumieć, czym jest ksylitol. Ten słodzik jest uważany za naturalny, ponieważ jest pozyskiwany z włókien niektórych roślin, takich jak śliwka i kukurydza. Ogromną zaletą z tym związaną jest fakt, że jego indeks glikemiczny jest bardzo niski, wynoszący zaledwie 7, podczas gdy przy normalnym cukrze liczba ta waha się od 60 do 70. Dzięki temu może być spożywany nawet przez diabetyków, którzy muszą ten wskaźnik utrzymać. pod kontrolą. Ponadto osoby, które stosują go w diecie, prawie nie cierpią na próchnicę czy innego rodzaju problemy z zębami.
Kolejną kwestią, która przyciąga wielu fanów, jest to, że ksylitol jest bardzo słodki, więc można zabić chęć zjedzenia deseru bez konieczności uciekania się do tradycyjnego cukru, który generalnie nie jest wskazany dla tych, którzy próbują schudnąć, choć ma wariacje zdrowsze, jak kokos i brąz. W rzeczywistości słodzik może być używany zarówno do przygotowywania słodyczy, jak i do słodzenia napojów, czy to soków, herbat, czy nawet różnych rodzajów kawy, ponieważ może wytrzymać wysokie temperatury.
Czy ksylitol jest niskowęglowodanowy?
Dla tych, którzy są fanami niskowęglowodanowych, ksylitol może być dobrym substytutem cukru, ponieważ jego indeks kaloryczny jest bardzo niski. Pamiętając, że ta dieta polega na liczeniu, ile kalorii jest w każdym pożywieniu, aby spożywać tylko taką ilość, jaka jest niezbędna do prawidłowego życia organizmu. Tylko nie zapominaj, że przed wyjściem, aby pokroić kilka potraw z codziennej diety, należy skonsultować się z dietetykiem, ponieważ węglowodany są ważne dla dobrego samopoczucia organizmu i muszą być spożywane codziennie, nawet w zmniejszonej formie.
Ksylitol może powodować problemy zdrowotne
Chociaż wydaje się być wysoce korzystny dla organizmu, należy pamiętać, że ksylitol, tak jak każdy inny pokarm, należy stosować oszczędnie. Zalecana dzienna porcja to 60 gramów, które należy przyjmować przez cały dzień, a nie w całości na raz. Należy zwracać baczną uwagę na tę ilość, ponieważ w przypadku jej przekroczenia organizm może cierpieć z powodu przeczyszczającego działania ksylitolu. Tak, generuje gazy, a nawet biegunkę. W rzeczywistości żołądek staje się bardziej rozdrażniony, co może bardziej intensywnie wpływać na osoby z celiakią lub nietolerancją laktozy.
Inną ważną kwestią jest to, że ksylitol jest również tuczący, więc nie myśl, że tylko dlatego, że zawiera zdrowsze powietrze, które można wprowadzić do diety w nadmiernych ilościach. Mimo to, ogólnie rzecz biorąc, jest bardziej odpowiedni do spożycia niż inne rodzaje słodzików, takie jak stewia i sacharyna. Wreszcie, jeśli jesteś osobą, która unika produktów transgenicznych, może lepiej będzie usunąć ksylitol z diety, ponieważ zwykle jest on pozyskiwany z kukurydzy, nie ma gwarancji, że żywność nie zostanie zmodyfikowana genetycznie.
