Tamaryndowiec to owoc pochodzenia azjatyckiego, który przynosi organizmowi kilka korzyści: jest źródłem błonnika, minerałów (m.in.żelazo i wapń) oraz różnego typu witamin (z kompleksu B, A i C), które pomagają w utrzymaniu równowagi organizmu. Ale najlepsze, poza zaletami, jest to, że daje różne rodzaje przepisów i może być używane na różne sposoby w kuchni. Abyś mógł odkryć różne sposoby włączenia go do swojej diety, wymieniliśmy kilka przepisów z tamaryndem, które są całkiem skuteczne. Sprawdź to i wypróbuj!
Przygotuj soki z tamaryndowca i herbatki z innymi owocami
Dobrym sposobem na włączenie tamaryndowca do diety jest używanie go do przygotowywania soków i herbat (wraz z innymi smacznymi i pożywnymi owocami). Ciekawym połączeniem jest tamaryndowiec z ananasem, dzięki czemu otrzymujemy sok bogaty w witaminy i przeciwutleniacze.
Inną ciekawą opcją jest przygotowanie soku z wodą kokosową (bardziej nawilżający i smaczny napój). Możesz też spróbować mieszanek z truskawkami, papają, winogronami i tak dalej. W przypadku herbat warto postawić na składniki detoksykujące - użyj np. Tamaryndowca, imbiru, mięty i cytryny, aby przygotować bardzo aromatyczną, termogeniczną i zdrową herbatę.
Uwaga: Oprócz robienia soków, dobrą wskazówką jest jedzenie świeżej tamaryndowca. W ten sposób w pełni wykorzystujesz wszystkie składniki odżywcze, które ma do zaoferowania owoc.
Dżem z tamaryndowca to świetna opcja na przekąskę i śniadanie
Każdy, kto lubi wprowadzać innowacje w przepisach, pokocha dżem z tamaryndowca - bardzo zdrowy, lekki i świetny dodatek do chleba i tostów. Aby przygotować, wystarczy ugotować owoce na patelni razem z wodą i odrobiną cukru (zdecyduj się na kokos lub demerara, które są lżejszymi opcjami). Zaletą tego rodzaju dżemu jest to, że jest bardzo prosty w przygotowaniu i plonuje przez kilka dni, stanowiąc doskonały dodatek do codziennej przekąski.
Czy słyszałeś kiedyś o chutney z tamaryndowca?
Dla tych, którzy jeszcze tego nie wiedzą, chutney to rodzaj sosu pochodzenia indyjskiego, sporządzany z różnych owoców, warzyw i przypraw. Oryginalna receptura składa się głównie z kawałków mango i przypraw, które nadają potrawie niepowtarzalny smak. Tylko, że zamiast używać mango jako głównego bohatera, dobrą wskazówką jest wprowadzenie innowacji, użycie tamaryndowca do stworzenia bardziej oryginalnego i smacznego chutney.
W takim przypadku należy również użyć tych samych składników, co w przepisie głównym: octu, cebuli, imbiru, czosnku, jabłka, brązowego cukru, a następnie wszystko podsmażać na patelni, aż powstanie dobrze skoncentrowany sos. Ta mieszanka słodyczy i słoności to jedna z mocnych stron chutneya, który można wykorzystać jako doskonały pasek smakowy. Co powiesz na?
Mięsa i owoce morza z sosem z tamaryndowca są pyszne
Czy kiedykolwiek myślałeś o przygotowaniu prostego sosu z tamaryndowca do przyprawiania głównych dań, takich jak mięsa i owoce morza? To świetna wskazówka dla tych, którzy lubią mieszać owoce z wytrawnymi przepisami, nadając potrawom odrobinę osobowości. Szczególnie tamaryndowiec dobrze komponuje się z kurczakiem i krewetkami. Tak więc dobrą wskazówką jest użycie go jako rodzaju sosu w tych przepisach. Możesz także dodać owoce do dań sałatkowych (z sałatą, rukolą, pomidorami itp.). Oto wskazówka!
