Cukrzyca to choroba przewlekła, na którą według Światowej Organizacji Zdrowia cierpi około 347 milionów ludzi na całym świecie. Czy to ze względu na czynniki genetyczne, czy na skutek złej diety, jest to spowodowane brakiem lub niską produkcją insuliny w trzustce - czynnika odpowiedzialnego za wzrost poziomu glukozy (cukru) we krwi.
Jednak nawet jeśli nie ma lekarstwa, dobrą wiadomością jest to, że można prowadzić zrównoważone życie, pod warunkiem zachowania niezbędnej ostrożności. Jednym z najważniejszych, o czym każdy, kto wie trochę o chorobie już wie, jest unikanie cukru, ale na tym nie koniec: niektórych pokarmów nie można wykluczyć z diety diabetyków również poprzez zwiększenie produkcji insuliny. Dowiedz się więcej na ten temat!
Pełnowęglowodany pomagają regulować poziom glukozy
Bogate w składniki odżywcze i błonnik, które pomagają kontrolować poziom glukozy we krwi, pełnowęglowodany - takie jak ryż, pieczywo i płatki zbożowe - należą do podstawowych produktów spożywczych zwiększających poziom insuliny. Dzieje się tak, ponieważ zawierają chrom, składnik, który pomaga utrzymać poziom glukozy we krwi i reguluje apetyt, aby kontrolować apetyt na słodycze.
Migdały mają niski indeks glikemiczny i działanie antyoksydacyjne
Już przy niskim indeksie glikemicznym migdały pokazują, że przynoszą korzyści diabetykom. Ale to nie wszystko: są również wskazane w tej diecie, ponieważ pomagają regulować poziom glukozy, są źródłem „dobrych tłuszczów”, zwiększają wrażliwość na insulinę i nadal działają antyoksydacyjnie - co jest dobre dla kości, na które bezpośrednio wpływa cukrzyca.
Siemię lniane poprawia wrażliwość na insulinę
Jedną z największych wad leczenia cukrzycy jest insulinooporność. Ale czy wiesz, że siemię lniane może być dobrym sprzymierzeńcem w rozwiązaniu tego problemu? Ponieważ znali już potencjał zmniejszania ilości cukru we krwi, naukowcy przetestowali roślinę i zauważyli znaczną poprawę poziomu glukozy u diabetyków - co przypisuje wysoką moc antyoksydacyjną pożywienia. Nie wspominając o tym, że ogólnie siemię lniane poprawia wrażliwość na insulinę.
Cynamon trzykrotnie zwiększa skuteczność insuliny
Oprócz zmniejszenia ilości cukru we krwi, cynamon zwiększa wrażliwość na insulinę i wspomaga transport glukozy w komórkach. Dzieje się tak, ponieważ przyprawa ma właściwości, które sprawiają, że komórki tłuszczowe lepiej reagują na insulinę, na przykład glutation, który jest przeciwutleniaczem, i flawonoid (aromatyczny związek chemiczny) MHCP.
Zielone liście pomagają również w diecie ze względu na obecność magnezu
Zielone liście, takie jak kapusta, sałata i cykoria, są również wskazane w leczeniu i zapobieganiu cukrzycy. Dzieje się tak dzięki swoim funkcjom antyoksydacyjnym oraz obecności magnezu, minerału, który ma pozytywny wpływ na leczenie tej choroby, pomagając w procesie regulacji komórek i insuliny. Według sondażu przeprowadzonego przez British Medical Journal, spożycie dodatkowej połowy porcji zielonych liści nadal pomaga zmniejszyć ryzyko choroby o 14%. Jedna wskazówka to pić zielony sok, który oprócz działania detoksykującego, ma w swoim przygotowaniu również różne rodzaje liści.
Kiełki pszenicy są korzystne w leczeniu insuliną, ponieważ zawierają błonnik, witaminę E i mangan
Zarodki pszenicy są również ważnym składnikiem diety diabetyków. Powód? Ponieważ jest bogaty w błonnik i witaminę E, ważne jest, aby poprawić wrażliwość na insulinę, a także pomóc w jej syntezie dzięki zawartości manganu. Aby osiągnąć te korzyści, radzimy spożywać co najmniej jedną łyżkę pszenicy dziennie.
