Jeśli jest coś, czego nie może zabraknąć w domu Brazylijczyka, to zdecydowanie fasola. A oto kilka rodzajów: fasola czarna, biała, maślana, czerwona, fasola carioquinha ... Ale czy znasz już fasolę azuki? Pochodząca z Japonii i przywieziona tu przez japońskich imigrantów na początku XX wieku, jest dziką rośliną strączkową, czyli ziarnem, którego nie trzeba wysiewać. Nie wspominając już o tym, że jest to prawdopodobnie fasola o największej wartości odżywczej i walorach zdrowotnych - w tym jest bardzo ceniona tam na drugim końcu świata. Co powiesz na poznanie 10 powodów, dla których warto ją spożywać i jeszcze bardziej wzmocnić potrawę?
1. Dobre dla nerek i woreczka żółciowego
Fasola azuki jest pokarmem moczopędnym, dzięki czemu doskonale rozcieńcza, zapobiega i usuwa kamienie w nerkach i pęcherzykach, ponieważ pomaga wyeliminować nadmiar sodu z organizmu.
2. Przyjaciel diabetyków
Ta fasola ma niższą fermentację niż inne i jest lekkostrawna, co w dużym stopniu przyczynia się do kontrolowania poziomu glukozy we krwi. Oprócz pomocy w kontrolowaniu choroby, może jej zapobiegać.
3. Pomoc w trawieniu
Fasola azuki jest lekkostrawna i bogata w błonnik, dzięki czemu poprawia trawienie i zapobiega chorobom żołądka. Dodatkowo odżywka ta poprawia florę jelitową zwalczając zaparcia, wzmacniając jelita oraz zwalczając choroby i problemy związane z tym narządem.
4. Daje uczucie sytości, unikając przymusu
Kolejną zaletą błonnika jest to, że dają uczucie sytości, pomagając zapobiegać napadom objadania się. A ponieważ mają bardzo niską kaloryczność, pomagają również tym, którzy muszą schudnąć, ponieważ ułatwiają odchudzanie.
5. Sprzymierzeniec w ciąży
Fasola azuki jest bogata w kwas foliowy, co oznacza, że jest doskonała dla kobiet w ciąży (które zwykle wymagają codziennej chemicznej wymiany związku). Chroni również łożysko i zapobiega wielu chorobom płodu, takim jak bezmózgowie i wady wrodzone.
6. Dobre dla serca i ciśnienia krwi
Oprócz obniżania złego cholesterolu - w końcu jest bogaty w błonnik - pokarm ten jest źródłem magnezu i potasu, które pomagają w prawidłowym funkcjonowaniu układu krążenia i rozluźniają naczynia krwionośne. Poprawia również ciśnienie krwi, zmniejszając ryzyko nadciśnienia, udaru i innych chorób serca.
7. Dobre dla tych, którzy chcą uzyskać masę mięśniową
Chcesz naturalną bombę białkową? Znalazłem to! Fasola azuki jest bogata w białko, dzięki czemu jest idealna dla osób, które chcą uzyskać większą masę mięśniową. Ten składnik odżywczy pomaga również dostarczyć organizmowi więcej energii, dlatego jest niezbędny w diecie osób ćwiczących.
8. Zapobiega osteoporozie i wzmacnia strukturę kości
Cynk i miedź obecne w fasoli azuki wzmacniają zdrowie kości, pomagając zapobiegać różnym chorobom kości, takim jak osteoporoza. Ponadto cynk pomaga w gojeniu, a miedź zwalcza przedwczesne starzenie się komórek.
9. Działa odtruwająco
Czy słyszałeś o molibdenie? To bardzo silny minerał (który nawet produkujemy w naszym organizmie) i ma działanie odtruwające. I zgadnij, które jedzenie jest bogate w molibden? Dokładnie, fasola azuki! Warto pamiętać, że pokarmy odtruwające pomagają oczyścić organizm z toksyn, a nawet sprzyjają wchłanianiu korzystnych dla organizmu substancji.
10. Zapobiega i zwalcza anemię
Jak każda dobra fasola, azuki jest również bogaty w żelazo, co pomaga zapobiegać anemii. Jest to również świetne jedzenie, gdy już jesteś chory, ponieważ zawiera duże stężenie żelaza i jest szybko trawione. Co tam? Czy przekonałeś się do dodania tej rośliny strączkowej do swojej codziennej diety?
