Pokarmy, których osoby z nadciśnieniem powinny unikać w celu kontrolowania wysokiego ciśnienia krwi

Nadciśnienie zwykle występuje, gdy naczynia krwionośne są zwężone, co powoduje wzrost ciśnienia, tak że krew jest pompowana w całym ciele. Problem polega na tym, że jeśli jest zbyt wysokie, ryzyko zawału serca i innych problemów układu sercowo-naczyniowego znacznie wzrasta, dlatego ważne jest, aby wiedzieć nie tylko, co jeść, ale także czego unikać. Sól jest często wspominana jako składnik, który należy wykluczyć z diety nadciśnieniowej, ale są pewne potrawy, które nie są tak oczywiste i które nadal powinny zostać wyłączone z menu tych, którzy pilnie potrzebują obniżenia ciśnienia.

Ser parmezanowy ma bardzo wysoką zawartość sodu

Nie da się ukryć, że parmezan jest jednym z najpopularniejszych gatunków, zwłaszcza że to z niego powstaje tarty ser, który zwykle towarzyszy makaronom takim jak makaron i gnocchi. Dużym problemem jest to, że ma bardzo dużą ilość sodu, który jest właśnie składnikiem soli, którego należy unikać.

Według Anvisa (National Health Surveillance Agency) parmezan to żywność o największej zawartości sodu na rynku, średnio 1402 mg sodu na każde 100 g produktu. Gdy jest starty, wartość jest jeszcze wyższa, ponieważ zawiera konserwanty, które również zawierają ten minerał. W tym przypadku w tej samej proporcji średni poziom sodu wynosił 1981 mg. Przypominając, że WHO (Światowa Organizacja Zdrowia) zaleca spożywanie 2000 mg sodu dziennie.

Shoyu: łyżka zawiera sód potrzebny na cały posiłek

Powszechnie stosowany w kuchni japońskiej, sos sojowy ma zalety soi. Ale każdy, kto jest fanem tego sosu, wie, że jest bardzo słony, więc można sobie już wyobrazić ilość zawartego w nim sodu. Aby dać ci wyobrażenie, tylko jedna łyżka sosu sojowego ma wystarczającą ilość sodu na cały posiłek. Problem polega na tym, że prawdopodobnie inne pokarmy również zawierają ten minerał, nawet w mniejszej ilości. Dlatego pacjenci z nadciśnieniem powinni zrezygnować z ich stosowania lub preferować lekką wersję, która jest znacznie mniej słona.

Kofeiny nie należy spożywać w dużych ilościach

Problemem tutaj nie jest sód, a kofeina, która podnosi ciśnienie krwi. Według Brazylijskiego Towarzystwa ds. Nadciśnienia, po spożyciu ciśnienie może wzrosnąć nawet do trzech godzin. Jednocześnie organizacja podaje na swojej oficjalnej stronie internetowej, że nie jest konieczne zaprzestanie picia kawy, ponieważ jej ilość kofeiny nie jest na tyle duża, aby powodować problemy z ciśnieniem. Należy unikać spożywania kapsułek z kofeiną lub bardzo dużej ilości kawy, czyli więcej niż trzy filiżanki dziennie.

Należy unikać smażonych potraw ze względu na ich wysoką zawartość tłuszczu

W porządku, że nikt nie wskazuje na spożywanie smażonych potraw, ale w przypadku pacjentów z nadciśnieniem tętniczym należy tego szczególnie unikać. Dzieje się tak, ponieważ olej używany do przygotowywania tych potraw jest bardzo tłusty, a tłuszcz ten może gromadzić się w organizmie i tworzyć płytki, które uniemożliwiają prawidłowy przepływ krwi. W rezultacie ciśnienie wzrasta. Dlatego lepiej jest wymienić smażone jedzenie na inne zdrowsze sposoby przyrządzania potraw.

Konserwowanie wykorzystuje sól do przechowywania żywności

Zanim lód był używany do konserwowania żywności, rolę tę pełniła sól. Dziś ta „sztuczka” jest stosowana w konserwach. Oznacza to, że każda żywność przechowywana w ten sposób będzie miała wyższą zawartość sodu niż miałaby, gdyby była w świeżej wersji.

Biszkopt skrobiowy zawiera połowę ilości sodu wskazanej na cały dzień

Jeśli lubisz tę przekąskę, wiedz, że jej składniki to tylko trzy: skrobia, mleko i sól. W rezultacie nie jest zaskakujące, że ich zawartość sodu jest wysoka. Ale dane dostarczone przez Anvisa pokazują, że wartość jest alarmująca. Dzieje się tak, ponieważ 100 gramów biszkoptu skrobiowego zawiera 1092 mg sodu, co stanowi ponad połowę rekomendacji WHO w ciągu jednego dnia.

Makarony instant i ich przyprawy zawierają bardzo dużą ilość sodu

W swoim badaniu Anvisa ujawniła również, że 100 gramów makaronu instant zawiera 1798 mg sodu. O ile wartość jest niezwykle wysoka, to nadal jest zgodna z ustaleniami z Ministerstwem Zdrowia Dużym problemem jest to, że w niektórych próbkach stwierdzono, że makaron wraz z przyprawami zawierał 2160 mg sodu. ! To znaczy więcej niż to, co jest zalecane do spożycia w ciągu całego dnia. W razie wątpliwości idealnym rozwiązaniem jest wyeliminowanie tego rodzaju żywności z menu i preferowanie makaronu pełnoziarnistego, zarówno błyskawicznego, jak i zwykłego, który jest znacznie bardziej pożywny i zdrowy.