Czy znasz te chwile, kiedy włożyłeś zbyt dużo pieprzu do jedzenia, a następnie wykorzystałeś kilka sztuczek, aby zmniejszyć uczucie pieczenia? Więc to wszystko wina substancji zwanej kapsaicyną. Słyszałeś o niej? Kapsaicyna jest w dużej mierze odpowiedzialna za spalanie żywności, zwłaszcza czerwonawej papryki, takiej jak chilli i pepperoni. Ale w przeciwieństwie do tego, co myśli wielu ludzi, substancja ta ma szereg korzyści zdrowotnych. Co warto wiedzieć, jakie są jego zalety i w jakich pokarmach można go znaleźć? Spójrz na artykuł!
Kapsaicyna jest substancją przeciwzapalną i przeciwbólową
Oprócz promowania uczucia ciepła w ustach, kapsaicyna ma kilka korzystnych właściwości dla organizmu. Uważany jest za naturalny środek przeciwzapalny, który pomaga w obronie układu odpornościowego zwalczając urazy i infekcje wywołane stanem zapalnym. Działa również przeciwbólowo i przeciwutleniająco, stymulując produkcję endorfin, neurohormonu odpowiedzialnego za łagodzenie stresu, lęku i depresji.
Dzięki działaniu termogenicznemu związek przyczynia się również do zdrowej utraty wagi
Kapsaicyna jest obecna w większości termogenicznych pokarmów, grupy żywności znanej ze swojej zdolności wspomagania odchudzania (poprzez przyspieszanie metabolizmu i spalanie tłuszczu), spuszczania powietrza z organizmu i promowania prawidłowego funkcjonowania organizmu. Stymulują również obronę układu odpornościowego, a w połączeniu z regularnymi ćwiczeniami zwalczają grypę, przeziębienia i nawet cięższe choroby, takie jak rak.
Bogate w tę substancję jest czerwona papryka, papryka i imbir
Aby spożywać korzyści płynące z kapsaicyny, Twoja dieta musi być bogata w pokarmy zawierające dobre dawki tej substancji, takie jak różne rodzaje czarnego pieprzu, najbardziej czerwone - takie jak pout, pepperoni, chili, chili i jalapeño - i pikantne przyprawy, takie jak papryka.
Inne, mniej spalone pokarmy (to znaczy te z mniejszą ilością kapsaicyny), również są źródłem tej substancji i powinny być częścią diety. Pamiętaj więc, aby w swojej diecie uwzględnić imbir i paprykę!
