Endorfiny, znane jako hormon „przyjemności” lub „dobrego samopoczucia”, są na ogół uwalniane podczas i po wysiłku fizycznym, przynosząc uczucie szczęścia i relaksu. Ale czy wiesz, że może być również stymulowany przez jedzenie? Istnieją pokarmy, które zwiększają produkcję endorfin przez przysadkę mózgową, tworząc lepsze samopoczucie. chcesz ich poznać? Wymieniliśmy cztery, które wiele osób lubi jeść.
Papryka jest źródłem kapsaicyn, substancji stymulujących produkcję endorfin
Jeśli lubisz pikantne potrawy, z przyjemnością dowiesz się, że pieprz jest jednym z produktów, które najbardziej stymulują produkcję endorfin. Posiadają związek chemiczny „kapsaicynę”, który odpowiada za dostarczanie charakterystycznego uczucia pieczenia pożywienia i jednocześnie pobudza mózg do produkcji endorfin. Należy jednak uważać, aby nie przesadzić ze spożyciem pieprzu, ponieważ nadmiar kapsaicyny może być toksyczny dla organizmu.
Owies jest źródłem błonnika i minerałów, a także stymuluje produkcję „hormonu przyjemności”
Owies to rodzaj pełnowartościowych płatków zbożowych, które można (i należy) włączyć do codziennej diety - do przyrządzania witamin, koktajli, ciasta chlebowego, dodawania do jogurtu, a nawet do sałatek. Jest źródłem błonnika pokarmowego, minerałów takich jak żelazo, a także stymuluje produkcję endorfin, zapewniając lepsze samopoczucie. Owies wyróżnia się również dobrym stężeniem tryptofanu - aminokwasu łagodzącego chęć zjedzenia słodyczy oraz wspomagającego syntezę serotoniny, która z kolei nazywana jest „hormonem szczęścia”.
Ciemna czekolada jest bogata w tryptofan i stymuluje produkcję endorfin
Kto nie lubi cieszyć się dobrym batonem lub czekoladowymi cukierkami? Pokarm ten jest również źródłem aminokwasu tryptofanu, a tym samym stymuluje produkcję hormonów serotoniny i endorfiny. Do tego najbardziej odpowiednia jest najbardziej gorzka czekolada, która ma wysoką zawartość kakao - właśnie dlatego, że ma większe stężenie tryptofanu.
Pestki dyni są źródłem L-tryptofanu, prekursora endorfiny
Co powiesz na włączenie pestek dyni do swojej diety? Świetnie nadają się do przyprawiania sałatek, solonych granoli, a nawet mogą być spożywane jako przekąska (pieczone w piekarniku). Najlepsze jest to, że są bogate w ważne składniki odżywcze, takie jak witaminy A, E i kompleks B, minerały, takie jak żelazo i przeciwutleniacze. Dodatkowo dostarczają L-tryptofanu, aminokwasu prekursorowego endorfin oraz serotoniny - hormonów bezpośrednio związanych z odczuwaniem przyjemności i dobrego samopoczucia.
