Produkt polecany
Lekki batonik zbożowy truskawkowy z czekoladą Taeq 66g
Kiedy mówimy o codziennym spożyciu węglowodanów, zwłaszcza w nocy, jednym z najczęściej dyskutowanych tematów w odniesieniu do źródeł tych substancji jest to, jak regulować nasz apetyt indeksem glikemicznym cukru we krwi, bez utraty lub właściwie wyrzucania tych pokarmów z diety więcej efektywny. Dobra wiadomość jest taka: jest to możliwe i lepsze, bardzo przystępne, a nawet przyjemne!
Obecnie ograniczenie węglowodanów stało się jednym z głównych środków stosowanych przez osoby stosujące diety odchudzające, a zwłaszcza diabetyków. Ale oprócz ważnych dla organizmu źródeł energii, substancje te są również niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu.
Najprostsze węglowodany znajdujące się w zbożach, makaronie, ryżu, ziemniakach, owocach, produktach mlecznych i warzywach szybciej dostają się do krwiobiegu i są uważane za posiadające wysoki indeks glikemiczny (IG), który jest wskaźnikiem szybkości tego działania. Cukier zawarty w węglowodanach złożonych, mniej kaloryczny i bogaty w błonnik, przedostaje się do krwiobiegu wolniej i z tego powodu jest uważany za „niski IG”. „Żywność o niskim IG może zmniejszyć ryzyko skoków poziomu cukru we krwi, a tym samym ogólnie pomóc w utrzymaniu prawidłowego poziomu glukozy” - wyjaśnia dietetyk Fábia Massarani.
Zainwestuj w różne kombinacje!
Spośród składników odżywczych dieta bogata w błonnik jest niezbędna dla tych, którzy chcą kontrolować poziom cukru we krwi, twierdzi Fábia. „Włókna faktycznie pomagają w naturalnej kontroli poziomu cukru we krwi. Stanowią przeszkodę, dzięki której cukier nie jest udostępniany bezpośrednio we krwi, co pozwala uniknąć wzrostu jego poziomu. Dlatego skup się na spożyciu liści, warzyw , owoce i cała żywność są tak ważne ”- wyjaśnia.
Inwestowanie w żywność blokującą glukozę to świetny pomysł na zbilansowanie posiłków. Nasiona oleiste, takie jak orzechy włoskie i migdały, można łączyć z owocami, aby ich IG był niższy. Ponadto inne źródła węglowodanów mogą być również wykorzystywane jako alternatywa dla węglowodanów z ryżu i chleba.
„Słodkie ziemniaki, oprócz tego, że zawierają przeciwutleniacze i błonnik, które pomagają regulować trawienie i poprawiają ogólny stan zdrowia, pełnią również funkcję bardziej stopniowego uwalniania cukru, będąc doskonałym sposobem na zbilansowanie IG posiłku” - sugeruje Fábia.
