Niech żyją probiotyki! 5 produktów, które zawierają żywe pałeczki kwasu mlekowego i których nie znasz

Czy wiesz, że istnieją „dobre bakterie”, które działają, aby utrzymać nasze jelita w dobrym stanie? Probiotyki - lub żywe pałeczki kwasu mlekowego - przyczyniają się do zdrowia organizmu i są obecne w różnych produktach spożywczych, których nie znasz.

Prawdopodobnie słyszałeś o kefirze lub kombucha - sfermentowanej żywności, która jest ważnym źródłem probiotyków. W szczególności kombucha to rodzaj herbaty, którą można spożywać codziennie. Ale oprócz tych pokarmów istnieją inne, które są również źródłem probiotyków, ale większość ludzi nie wie. chcesz ich poznać? Po prostu czytaj dalej!

1. Pikle

Wiele osób jest zaskoczonych tą informacją, ale pikle są naprawdę ważnym źródłem żywych pałeczek kwasu mlekowego. Szeroko stosowany do przygotowywania kanapek i sałatek, pokarm ten jest również bogaty w przeciwutleniacze (zwłaszcza witaminę C), pomaga zwalczać infekcje dróg moczowych, a także wzmacnia układ odpornościowy.

Kiszonki to rodzaj ogórka kiszonego - to znaczy podczas ich przygotowania przechodzą proces fermentacji (z udziałem bakterii). Dlatego staje się źródłem probiotyków. Należy jednak pamiętać, że nie każde warzywo w puszce zawiera żywe pałeczki kwasu mlekowego - pikle są jednym z wyjątków.

2. Twarożek

Jako dobra pochodna mleka, twarożek wyróżnia się źródłem wapnia - minerału, który pomaga we wzmacnianiu kości, zębów i jest niezbędny dla organizmu. Ponadto jest to mniej tłusty i zdrowszy rodzaj sera - dlatego jest powracającym wyborem dla dietetyków.

Ale wiele osób nie wie, że twarożek jest również źródłem probiotyków, pomagających w procesie trawienia. Warto jednak wspomnieć, że nie należy go spożywać w przesadny sposób, gdyż zawiera pewną ilość sodu i tłuszczu. Pamiętaj więc, aby jeść ten rodzaj sera z umiarem.

3. Oliwki zielone

Szeroko stosowane do przyprawiania mięs, risotto, sałatek, pasztetów, pizzy i innych potraw, zielone oliwki to także pokarmy bogate w probiotyki. Są przygotowywane w solance i poddawane naturalnej fermentacji - co również nadaje im specyficznego smaku. Ponadto oliwki są źródłem przeciwutleniaczy, witaminy E, żelaza, wapnia, sprzyjają krążeniu krwi (dzięki żelazowi), obniżają zły cholesterol, a także działają jako naturalny środek przeciwzapalny.

4. Kapusta kiszona

Kapusta kiszona to rodzaj kiszonej kapusty szeroko stosowany przy przygotowywaniu sałatek i przekąsek (np. Hot dogi). Ale wiele osób nie wie, że jest to również jedno z głównych źródeł korzystnych probiotyków. Pomagają w utrzymaniu zdrowia flory jelitowej, a także są bogate w witaminy, błonnik i inne ważne dla organizmu składniki odżywcze. Oprócz wspomagania trawienia kapusta kiszona wzmacnia również odporność, przyczynia się do zdrowia serca i układu nerwowego.

5. Miso

Niewiele osób wie o miso: japońskiej zupie przygotowanej z fermentacji soi. Jednak jest również bogaty w probiotyki i bardzo pomaga w funkcjonowaniu układu pokarmowego. Dodatkowo zupa ta jest bogata w przeciwutleniacze i błonnik, wzmacnia odporność, a także obniża zły cholesterol. Najlepsze jest to, że możesz ulepszyć zupę, dodając warzywa, warzywa i inne korzystne dla zdrowia składniki.