Przeciwutleniacze to substancje ważne dla zdrowia każdego. Dzieje się tak, ponieważ działają poprzez hamowanie wolnych rodników, dzięki czemu mogą spowalniać starzenie się komórek i zapobiegać szeregowi chorób. Dlatego produkty bogate w tę substancję powinny zawsze znaleźć się w naszym menu. Dobra wiadomość jest taka, że jest ich wiele i można je jeść przez cały dzień, od śniadania po kolację! Aby zainspirować Cię do jeszcze lepszego jedzenia, wyodrębniliśmy 8 produktów super bogatych w przeciwutleniacze. Sprawdzić!
1. Brokuły są bogate w sulforan, będący przeciwutleniaczem
To warzywo jest jedną z najzdrowszych potraw, jakie znajdziesz. Oprócz tego, że jest bogaty w żelazo, błonnik i witaminę C, zawiera również bardzo zróżnicowaną substancję: sulforan, który jest rodzajem naturalnego przeciwutleniacza, o którym wiadomo, że zapobiega rakowi i innym chorobom. Ogromną zaletą tego warzywa jest to, że odtruwa organizm, a także działa przeciwzapalnie. Dobrą wskazówką jest zrobienie zielonej i różnorodnej sałatki (z brokułami i innymi warzywami) do codziennego spożycia.
2. Rodzynka zawiera resweratrol
Czy wiesz, że rodzynki są również doskonałym źródłem przeciwutleniaczy? Cóż, ten suszony owoc ma wyższą koncentrację składników odżywczych właśnie dlatego, że przeszedł proces odwodnienia. Ale wielką różnicą między winogronami jest obecność resweratrolu, który jest jednym z głównych istniejących przeciwutleniaczy. Pomaga również zmniejszyć stan zapalny, zły cholesterol i zapobiegać chorobom serca.
3. Acai to źródło witamin i minerałów
Açaí, jeden z ulubionych owoców każdego lata, to kolejny pokarm bogaty w składniki odżywcze i przeciwutleniacze. Wyróżnia się również tym, że jest źródłem błonnika oraz kilku witamin: A, C, D, E i K - dzięki temu pomaga również wzmocnić układ odpornościowy i utrzymać prawidłowe funkcjonowanie układu pokarmowego. Ale najciekawsze jest to, że działa również jako doskonały przeciwutleniacz.
Uwaga: większość ludzi zwykle spożywa ten owoc ubijany z syropem guarana lub posiekanym bananem - pyszne i super orzeźwiające połączenie! Dopiero ten dodatek składników sprawia, że açaí jest bardziej kaloryczne. Dlatego najbardziej zalecane jest spożywanie owoców w naturze , aby wchłonąć wszystkie korzystne składniki odżywcze, które oferuje.
4. Szpinak jest bogaty w witaminę E.
Pokarmy bogate w witaminę E zwykle działają jako świetne przeciwutleniacze. W przypadku szpinaku logika jest taka sama: podobnie jak brokuły jest to rodzaj ciemnozielonego warzywa o korzystnych właściwościach. Oprócz dużej ilości żelaza i błonnika szpinak zawiera również beta-karoten, rodzaj naturalnego pigmentu (występującego w wielu roślinach), który w naszym organizmie przekształca się w witaminę A. Jest również jednym z głównych istniejących przeciwutleniaczy, oprócz tego, że działa dobrze na kości, włosy, paznokcie i chroni rogówki oczu.
5. Pomidory zawierają likopen, naturalny przeciwutleniacz
Kolejny przeciwutleniacz, którego nie możesz pominąć w swojej diecie: pomidor to super smaczny owoc bogaty w likopen, który jest kolejnym bardzo skutecznym naturalnym przeciwutleniaczem. Substancja ta jest odpowiedzialna za nadawanie czerwonego koloru różnym owocom i warzywom, takim jak arbuz. Pomaga zwalczać ewentualne mutacje w komórkach (zapobieganie rakowi), a także poprawia krążenie krwi.
6. Cytryna zawiera limonen, jeden z głównych przeciwutleniaczy
Wśród najsmaczniejszych i najzdrowszych owoców cytrusowych cytryna jest również bogata w przeciwutleniacze (zawiera kompleks witamin C i B oraz minerały takie jak wapń i fosfor). Oprócz tego posiada również limonen, który jest substancją charakterystyczną dla owoców cytrusowych, takich jak pomarańcze czy mandarynki. Związek ten działa również jako przeciwutleniacz w organizmie, zapobiegając chorobom takim jak nadciśnienie i zaćma.
7. Orzechy są źródłem resweratrolu
W grupie nasion oleistych najbogatszą w przeciwutleniacze pożywieniem są orzechy: źródło witaminy C, E, omega 3, cynku, potasu oraz niezwykle ważnej substancji: resweratrolu (występującego również w winogronach), który pomaga zwalczać działanie utleniające wolnych rodników. Aby mieć zdrową dietę, można jeść dziennie małą porcję orzechów (około czterech jednostek), a także mieszać z innymi orzechami.
8. Jeżyna i jagody są bogate w witaminy C i E
Jeżyna to jeden z najsmaczniejszych i najkorzystniejszych czerwonych owoców - bogaty w witaminy C, E, B i K, żelazo, kwas foliowy i inne super zdrowe składniki. Obecność witaminy E jest ogromną różnicą, która sprawia, że ten owoc jest ważnym naturalnym przeciwutleniaczem. Ale oprócz tego są też inne czerwone owoce, które pełnią funkcję stołu: truskawki, maliny, borówki i wiele innych. Warto włączyć je do swojej diety!
Dodatkowa wskazówka: pamiętaj, że istnieje wiele innych produktów bogatych w przeciwutleniacze, takie jak awokado, kiwi, orzechy laskowe, przyprawy, takie jak cebula i czosnek i tak dalej. Najbardziej odpowiednie jest przygotowanie bardzo bogatego i zróżnicowanego menu, zawsze zróżnicowanego między tymi składnikami.
