Istnieje wiele powodów, dla których warto zacząć spożywać jogurt. W końcu uznawany jest za zdrową przekąskę, co oznacza, że może wejść do codziennej diety osób w każdym wieku, nawet tych, które nie próbują schudnąć. Ponadto jest bardzo pożywny, bogaty w witaminy i minerały, zwłaszcza wapń, ponieważ jest pochodną mleka. Nie wspominając o tym, że będąc probiotykiem działa bezpośrednio na florę jelitową, unikając problemów, takich jak zaparcia. Jednocześnie istnieje kilka rodzajów jogurtów, z których każdy ma inną charakterystykę. Czy naprawdę konsumujesz najbardziej odpowiedni dla siebie?
Cały jogurt to odmiana jogurtu naturalnego
Przede wszystkim należy zrozumieć, że jogurt pełny i odtłuszczony to tylko odmiany jogurtu naturalnego. To nic innego jak tradycyjny jogurt, który można znaleźć na targu i który jest często spożywany z owsem. W rzeczywistości to połączenie jest bardzo korzystne dla organizmu, ponieważ pozwala organizmowi wolniej wchłaniać cukier, a także utrudnia wchłanianie tłuszczu i daje więcej sytości, ponieważ płatki zbożowe są bogate w błonnik. Pamiętając, że jogurt ten nie posiada w swoim składzie dodatku innych składników, dlatego nazywany jest „naturalnym”.
Jogurt o niskiej zawartości tłuszczu jest wskazany dla osób na diecie niskowęglowodanowej
Chociaż jest to również jogurt naturalny, ma pewne różnice w stosunku do całości. Dzieje się tak, ponieważ odtłuszczony jest znacznie mniej kaloryczny i ma niższą zawartość tłuszczu, co czyni go bardzo odpowiednim dla osób próbujących schudnąć, zwłaszcza jeśli dana osoba przestrzega diety niskowęglowodanowej. Kolejną zaletą jest to, że zawiera więcej białka, a ponadto ma prawie dwukrotnie większą zawartość wapnia niż cały jogurt.
Jogurt grecki jest bardziej kremowy
Znany jako bardziej kremowy, jogurt grecki stał się w ostatnich latach dość popularny, chociaż wiele osób nadal nie jest pewnych, czy lepiej jest go spożywać zamiast jogurtu naturalnego. Ogólnie rzecz biorąc, oba są bardzo podobne, z niewielkimi różnicami w ilości tłuszczów i kalorii. Największa różnica występuje w cukrze, ponieważ ten składnik nie jest dodawany do naturalnego jogurtu, ale po grecku jest. Ponadto ta pierwsza ma większą ilość wapnia niż ta druga i dlatego jest bardziej pożywna. Wreszcie, do greckiego jogurtu często dodaje się syrop owocowy lub nawet trochę smaku, co nie ma miejsca w przypadku naturalnego. Pamiętając, że jest to zwykle typ używany w zdrowych przepisach ze względu na jego kremowość, jak w przypadku duetu ciastek kokosowych z rodzynkami nadziewanymi jogurtem greckim.
Jogurt Skyr pochodzi z Islandii
Znany również jako jogurt islandzki, gdzie jest bardzo popularny, ta wersja niedawno dotarła do Brazylii. Chociaż jest zrobiony z odtłuszczonego mleka, jest dość gęsty i kremowy, ponieważ usuwa się z niego serwatkę. Dzieje się tak, ponieważ Wikingowie, którzy odkryli i zamieszkiwali ten region, używali tego serum do konserwowania żywności. Ogólnie rzecz biorąc, skyr jest dużo w porównaniu do greckiego, ale mają wyraźne różnice. W końcu wersja islandzka ma znacznie więcej białka i mniej tłuszczu. Jednocześnie jest bardziej kaloryczny i ma niższą zawartość wapnia niż wersja grecka.
Jogurt smakowy może zawierać owoce lub nie
Czy wiesz, kiedy idziesz na targ i wybierasz jogurt truskawkowy lub kokosowy? Tak, były aromatyzowane, co oznacza, że miały dodatek jakiegoś składnika, który nadał im inny smak. Tutaj należy zwrócić uwagę na sposób przygotowania jogurtu, ponieważ smak ten mógł powstać z naturalnej mieszanki owoców lub z dodatku sztucznego aromatu. Pamiętając, że im mniej uprzemysłowiony produkt, tym lepiej.
Kefir mleczny jest doskonały dla osób cierpiących na problemy jelitowe
Chociaż nie jest sprzedawany na rynkach, ale raczej podarowany, wielu uważa kefir za rodzaj jogurtu. Jeśli nigdy o tym nie słyszałeś, wiedz, że jest to kolonia bakterii, które można fermentować z mleka lub brązowego cukru w wodzie. I właśnie w pierwszym przypadku uzyskuje posmak jogurtu, chociaż na początku kolonii jest trochę gorzki. Ze względu na swoją domową produkcję jest bardzo korzystny, wskazany szczególnie dla osób z problemami jelitowymi. Ponadto pomaga złagodzić objawy niektórych alergii, wzmacnia układ odpornościowy, a nawet usprawnia proces gojenia.
