Czerwiec to miesiąc pysznych potraw ważnych dla naszego zdrowia. Wśród głównych opcji w tamtych czasach szczególne znaczenie zyskuje składnik bardzo obecny w kuchni brazylijskiej: serce palmy w różnych odmianach (açaí, pupunha i juçara) żyje najlepszą porą roku, jest bardziej pożywne i smaczne . Dowiedz się więcej o zdrowotnych właściwościach serc palmowych!
Pochodzące z wnętrza palmy serce palmy to bardzo mało kaloryczne warzywo, idealne do skomponowania zdrowego planu odżywiania i dostarczenia dobroczynnych substancji do naszego organizmu. Bogaty w błonnik pokarmowy i witaminy (kompleks A, C i B), zawiera również potężne minerały, takie jak żelazo, wapń, fosfor, potas i magnez, które pomagają w rozwoju i wzmocnieniu organizmu. Według dietetyka Daniella Chein, szczególnie w czerwcu, serce palmy jest doskonałym pożywieniem do codziennego spożycia:
„Serce dłoni zawiera potas, który pomaga w utrzymaniu ciśnienia krwi, przy biciu serca, zapobiega skurczom, a także sprzyja utracie wagi, co jest doskonałą opcją dla osób, które zamierzają rozpocząć lub już stosują dietę niskokaloryczną”, wyjaśnia specjalista.
Zalety Heart of Palm: Odkryj 6 powodów, dla których warto codziennie spożywać tę żywność!
1 - Sprzyja zdrowej utracie wagi: Oprócz różnorodności składników odżywczych, które sprzyjają dobremu samopoczuciu dla naszego organizmu, serce palmy ma niewiele kalorii (około 30 Kcal w 100 g surowej żywności), dzięki czemu idealnie komponuje się z dietą tych, którzy chcą schudnąć bez rezygnacji ze smacznych potraw.
2 - Wzmacnia układ odpornościowy: serce palmy jest źródłem witaminy C i staje się pożywieniem odpowiedzialnym za wzmocnienie naszego układu odpornościowego i ochronę przed chorobami, grypą i przeziębieniami, które są bardzo powszechne w tej najzimniejszej porze roku. Jako środek przeciwutleniający, substancja pomaga również zwalczać przedwczesne starzenie się komórek.
3 - Zapewnia zdrowe serce: dzięki zawartości potasu serce dłoni staje się idealnym sprzymierzeńcem naszego zdrowia sercowo-naczyniowego. Regularne spożywanie warzyw może wpływać na kontrolowanie ciśnienia krwi i tętna, a także zapewnia zdrowie mięśni, dzięki czemu są wolne od ataków serca, udarów i innych powikłań.
4 - Poprawia pasaż jelitowy: bogate w błonnik pokarmowy serce dłoni jest idealne, aby zapewnić zdrowie jelitom, zapewnić uczucie sytości, a także zapobiegać zaparciom i zaparciom. Błonnik pokarmowy pomaga również zmniejszyć uczucie dyskomfortu spowodowane obrzękiem i przyczynia się do zmniejszenia zatrzymywania płynów.
5 - Korzyści dla snu: Pora spać jest zawsze bardzo ważna, w końcu odpoczynek jest kluczowy przy wykonywaniu codziennych czynności i dla osób cierpiących na bezsenność lub jakość snu nie była najlepsza, może również pomóc serce z dłoni. Witamina B6 zawarta w warzywach pomaga zredukować wahania nastroju i zaburzenia równowagi hormonalnej, zapewniając większy wypoczynek i dobre samopoczucie.
6 - Pomaga w rozwoju mięśni: dla osób ćwiczących aktywność fizyczną, chcących zadbać o zdrowie i wzrost mięśni, serce dłoni jest dobrym źródłem cynku, substancji niezbędnej do odżywiania mięśni i wspomagania ich rozwoju. Ponadto cynk pomaga w syntezie białek, które są również ważne dla jakości mięśni.
Ograniczenia - Według dietetyka, mimo że jest to zdrowa żywność, należy zwrócić uwagę na kilka szczegółów: „Zawiera znaczną porcję sodu, który może przyczyniać się do zatrzymywania płynów, więc jeśli organizm ma tendencję do zatrzymywania go, unikaj go lub łącz z innymi pokarmami, które pobudzają równowagę, unikając w ten sposób pewnych uszkodzeń metabolizmu ”, podsumowuje specjalista.
Dlaczego zawsze powinniśmy wybierać żywność ze zbiorów?
Według dietetyka, Danieli Chein, każda żywność w okresie zbiorów jest korzystna, ponieważ została zebrana we właściwym czasie, ma niższą cenę końcową, ponieważ oferta jest większa. „Dodatkowo smak jest bardziej wyrafinowany i naturalny!”, Podsumowuje profesjonalista.
