Czy jest owocem pomidora? Czy zapalenie żołądka się pogarsza? Odkryj mity i prawdy tego jedzenia
Produkt polecany
Ekologiczny pomidor gruszkowy Taeq 250g
Bogate w witaminy, minerały i przeciwutleniacze - takie jak likopen - pomidory są jednym z produktów, które zapewniają największe korzyści zdrowotne. Ale czy wśród tak wielu składników odżywczych i zalet wiesz, co jest mitem lub prawdą?
Mając to na uwadze, aby wyjaśnić wątpliwości dotyczące jedzenia, przygotowaliśmy listę 6 mitów i prawd o pomidorach. Na przykład czy naprawdę jest owocem? I czy dostarcza informacji, że jego spożycie jest szkodliwe dla nerek? Przeczytaj artykuł, aby wyjaśnić te i inne stwierdzenia!
1. Czy nasiona pomidora mogą powodować kamienie nerkowe? Mit!
Wiele osób je pomidory bardzo ostrożnie, dobrze oddzielając nasiona, wszystko dlatego, że uważają, że mogą powodować kamienie nerkowe. Nie jest to jednak prawdą: pojawienie się chorób nerek nie ma nic wspólnego ze spożyciem nasion. Ryzyko pojawia się tylko dla tych, którzy już mają problem w regionie, ponieważ mogą zamienić się w kamienie z powodu substancji zwanej szczawianem wapnia znajdującej się w warzywach.
2. Czy pomidor chroni przed rakiem prostaty? Prawda!
Badania dowodzą, że pomidory mogą pomóc w zapobieganiu rakowi prostaty - i jeszcze innym typom, takim jak piersi, płuca, przełyk i skóra. Dzieje się tak, ponieważ w swoim składzie opiera się na działaniu przeciwutleniacza likopenu, który tworzy barierę ochronną w organizmie, zapobiegając działaniu wolnych rodników.
3. Czy pomidor jest zły dla osób z zapaleniem żołądka? Prawda!
Ze względu na wysoką kwasowość pomidorów powinny unikać osoby cierpiące na problemy z zapaleniem żołądka. Samo jedzenie można nawet spożywać z umiarem, ale sos należy zastąpić innymi opcjami, ponieważ jest jeszcze bardziej kwaśny i zwiększa ryzyko podrażnienia ściany żołądka.
4. Czy cukier usuwa kwasowość pomidorów? Mit!
Mówiąc o kwasowości, to mit, że wystarczy dodać trochę cukru, aby rozwiązać problem. Słodki składnik tylko łagodzi kwaśny smak, ale nie powoduje uwolnienia pomidora dla osób cierpiących na zapalenie żołądka lub inne powikłania, w których należy unikać pokarmów o tej charakterystyce. Aby zneutralizować tę kwasowość, radzimy dodać trochę proszku do pieczenia lub sody oczyszczonej.
5. Czy pomidor to owoc? Mit
Jedną z największych wątpliwości dotyczących pomidorów jest to, czy są to owoce, czy warzywa - przy czym większa liczba osób wierzy w pierwszą opcję. Jednak żadna opcja nie jest właściwa: w rzeczywistości jest to owoc! Terminem tym określa się warzywa, które mają funkcję ochrony nasion i które nie są słodkie - jak ma to miejsce w przypadku owoców.
6. Czy pomidory mogą być sprzymierzeńcem diabetyków? Prawda
Pomidory pomagają również zmniejszyć ryzyko cukrzycy dzięki zawartości minerału zwanego chromem. Oprócz zwiększania uczucia sytości w organizmie składnik ten kontroluje glukozę i zapobiega chorobom poprzez regulację poziomu cukru we krwi.
