Osoby cierpiące na cukrzycę muszą kontrolować poziom glukozy we krwi i ważne jest, aby jeść w regularnych odstępach czasu, nie wychodząc bez jedzenia dłużej niż trzy godziny. Dlatego przekąski są świetnymi sojusznikami dla diabetyków. Ale często trudno jest stworzyć smaczne opcje bez powodowania nudności posiłku. Aby uniknąć odmienności i dietetycznych wersji, warto zainwestować w naturalną i zdrową żywność - zwłaszcza taką, która pomaga kontrolować poziom cukru we krwi. Jeśli masz już cukrzycę lub masz skłonności do zachorowania i chcesz jej uniknąć, sprawdź zdrowe i pyszne przekąski.
W końcu czym jest cukrzyca?
Cukrzyca jest chorobą spowodowaną niezdolnością trzustki do wytwarzania insuliny lub niewystarczającą produkcją insuliny oraz wysokim poziomem glukozy we krwi powodującym hiperglikemię. Dzieje się tak, ponieważ hormon jest odpowiedzialny za kontrolowanie indeksu glikemicznego, a kiedy nie działa tak, jak powinien, poziom glukozy we krwi ma tendencję do wzrostu. Dlatego osoby z cukrzycą muszą kontrolować swoją dietę i ważne jest, aby unikać niektórych pokarmów zawierających dużo cukrów.
Wskazówki dotyczące żywności, które należy uwzględnić w przekąskach
1 - Nasiona oleiste: Nasiona oleiste to coś, co wielu ludzi nazywa kasztanami. Orzechy włoskie, brazylijskie, migdały, pistacje, orzeszki ziemne i orzechy nerkowca to jedne z najbardziej znanych - i najczęściej spożywanych - przykładów tego typu żywności. Oprócz tego, że są super smaczne, nasiona oleiste dają uczucie sytości, pomagają zmniejszyć skoki glukozy i mają korzystny tłuszcz dla serca.
2 - Mieszanka suszonych owoców: dla tych, którzy lubią owoce, dobrą sugestią jest wybór wersji suszonej . Morele i rodzynki są najłatwiejsze do znalezienia na rynkach i są świetne dla zdrowia oraz bogate w cynk, który poprawia odporność. Ponadto rodzynki mają właściwości przeciwutleniające i pomagają kontrolować ciśnienie krwi. Suszona żurawina jest również powszechna i pomaga oczyścić drogi moczowe.
3 - Ciemna czekolada: wbrew temu, co myśli wielu ludzi, chorzy na cukrzycę mogą jeść czekoladę, ale lepiej jest wybierać te, które zawierają co najmniej 70% kakao. Mają mniej cukru i więcej kakao, mają właściwości przeciwutleniające i przeciwzapalne. Dodatkowo gorzka czekolada pomaga obniżyć ciśnienie krwi, kontrolować poziom cholesterolu oraz usprawnić pracę trzustki - idealna dla diabetyków! Ale zawsze dobrze jest unikać przesady.
