Produkt polecany
Jaja ekologiczne Taeq 6 sztuk
Fosfor, jeden z najważniejszych do życia pierwiastków, pełni liczne funkcje regulacyjne w naszym organizmie. Minerał ten, drugi co do wielkości w organizmie, zaraz po wapniu, integruje strukturę kości i zębów, pomaga w metabolizmie mięśni i układu nerwowego, a także jest składnikiem wielu układów enzymatycznych.
Według Światowej Organizacji Zdrowia (WHO), zalecane spożycie fosforu przez zdrową osobę dorosłą wynosi około 700 mg dziennie. Osoby z problemami z nerkami powinny zachować ostrożność podczas spożywania tej substancji i zasięgnąć wskazówek żywieniowych przed spożyciem żywności będącej źródłem tego minerału. Dietetyk Caroline Siqueira podkreśla znaczenie tej odżywki dla naszego życia:
„Fosfor ma olbrzymi udział w naszych procesach biologicznych. Znajdują się w pożywieniu zarówno pochodzenia roślinnego, jak i zwierzęcego, ale bardziej pochodzenia zwierzęcego. W połączeniu na przykład z wapniem ma duży udział w tworzeniu naszych kości i Przyczynia się również bezpośrednio do metabolizmu węglowodanów, które wytwarzają energię dla człowieka. Ponieważ jest dobrze przyswajany przez organizm, w około 70% nie ma dużych strat, a jego nadmiar jest naturalnie wydalany z moczem - wyjaśnia.
Nadmiar lub brak fosforu: jak to wpływa na nasze ciała?
Kiedy w organizmie występuje niedobór fosforu, zwany hipofosfatemią, pojawia się tendencja do wystąpienia problemów, takich jak: bóle kości, problemy metaboliczne, tachykardia, utrata pamięci i insulinooporność.
W przypadku nadmiaru fosforu, hiperfosfatemia, problemy ze słabym krążeniem krwi, nadciśnienie tętnicze, uczucie nadwagi i zmęczenia mięśni i nóg, oprócz parestezji kończyn (uczucie pieczenia, drętwienia, mrowienia, swędzenia lub mrowienia, zwłaszcza stopy i dłonie).
Żywność bogata w fosfor i jej zalety
Większość fosforu, około 60%, pochodzi z produktów mlecznych, wołowiny, drobiu, ryb i jaj. Inne pokarmy bogate w fosfor to: zboża, rośliny strączkowe, owoce, herbaty i kawa.Ser: na przykład 100 gramów talerza serów dostarcza całą niezbędną ilość fosforu w ciągu dnia. Jednak zawsze preferuję białe sery, takie jak minas, ponieważ są mniej tłuste i zdrowsze.
Orzechy brazylijskie : Podobnie jak inne nasiona oleiste, orzechy są pożywieniem przeciwutleniającym, które zwiększają odporność, zwalczają procesy starzenia i oczyszczają organizm.
Jajko kurze : to niezbędny pokarm dla tych, którzy chcą zdrowego ciała. Wśród wielu właściwości pomaga w kontroli wagi i reguluje poziom cholesterolu.
Wołowina: Wielu dietetyków i lekarzy uważa, że czerwone mięso jest niezbędnym pożywieniem dla ludzkiego organizmu. Bogaty w białka, zapewnia również doskonały poziom fosforanów i aminokwasów, których nie ma w białkach roślinnych, a które pomagają wzmocnić mięśnie. Preferuj chude cięcia.
Ryby: Wśród ryb „grubsze”, takie jak sardynki, mają znaczną ochronę przed rakiem nerkowokomórkowym, najczęstszą postacią raka nerki.
Owoce i warzywa: Niektóre owoce i warzywa są również źródłem fosforu i powinny znaleźć się w Twoim menu: jabłko, cytryna, pomarańcza, tamaryndowiec, acai, figi, awokado, pieprz i okra.
Inne produkty: czosnek, grzyby, mleko krowie, nasiona słonecznika i suszone owoce.
