Produkt polecany
Sałata kręcona ekologiczna
Dla niektórych, jak Demetarianie, wyobrażanie sobie życia bez mięsa, mleka, jajek i sera to utopia. Dla innych życie bez produktów pochodzenia zwierzęcego jest rzeczywistością. Wraz ze wzrostem liczby praktykujących wegetarianizm rosną ich różne klasyfikacje i rodzaje diet. Wiele osób nadal przyjmuje tę praktykę, nie znając na pewno jej wskazań. W Brazylii, według danych z Target Group Index, IBOPE Media, 8% populacji w głównych stolicach kraju twierdzi, że wyznaje wegetarianizm, ale w rzeczywistości niewielu rozumie, że ideologia ta może wykraczać poza spożycie mięsa.
Oczywiste jest, że każda dieta wegetariańska opiera się na założeniu nieżywienia zwierząt, aw niektórych przypadkach ich pochodnych, jednak istnieje szereg klasyfikacji praktyk, które je określają i różnią się bezpośrednio w diecie. „Jeśli przestaniesz spożywać czerwone mięso, ryby, owoce morza, kurczaka, wieprzowinę itp., Zostaniesz nazwany wegetarianinem. Jednak oprócz mięsa, niektórzy wegetarianie nie spożywają również mleka i produktów mlecznych, jajek i, nawet nie używają produktów, które zawierają skórę (skórę) ”- powiedział ekspert, dzieląc wegetarian na cztery podstawowe grupy:
- Owolaktowegetarianie
- Laktowegetarianie
- Surowi wegetarianie
- * Wegańskie
Żywność - według dietetyka Jéssica Stein z Clínica Nutrissoma, pokarmy wskazane w diecie wegetariańskiej są bogate w białko, takie jak rośliny strączkowe i zboża, nasiona oleiste bogate w olejki eteryczne, owoce i warzywa bogate w witaminy i minerały. „Dla odpowiedniej diety konieczne jest codzienne urozmaicanie pokarmów i utrzymywanie kolorowej potrawy z uwzględnieniem pory posiłków, tak aby z pewnością zapewnić prawidłowe odżywienie organizmu” - podsumował.
Sprawdź w galerii różnicę między dietami!
* Wśród wegan istnieją klasyfikacje takie jak „owocożercy”, którzy jedzą tylko owoce. Inną grupą dobrze znanych wegetarian są „prymitywni”, którzy jedzą tylko surowe, żywe, często kiełkujące pokarmy. Zjadacze surowego mięsa niekoniecznie są weganami. Najczęstszą motywacją wśród osób jedzących surowe mięso jest zdrowie i nierzadko można znaleźć osoby jedzące surowe mięso, które spożywają miód i inne produkty pochodzenia zwierzęcego. Są też „owowegetarianie”, którzy nie spożywają żadnego rodzaju mięsa ani produktów mlecznych, ale spożywają jaja i produkty pochodne. Istnieją inne terminy, takie jak „semiwegetariański” i „pesowegetariański”, których jednak nie uznaje się za terminy wegetariańskie.
