Kuchnia indyjska jest bardzo znana z charakterystycznego smaku przypraw. Ale czy wiesz, że oprócz tego, że jest pyszny, ma też kilka super pożywnych dań, które można łączyć z tymi, którym zależy na zdrowej diecie? Sprawdź listę z głównymi i przygotuj się, aby dodać je do swojego menu:
1. Naan
Chleb naan, jedno z najbardziej znanych dań kuchni indyjskiej, jest bardzo wszechstronny, ponieważ służy jako dodatek do różnych potraw, a także dlatego, że można go podawać w czystej postaci lub z różnymi nadzieniami. Oprócz wody, drożdży i mąki przepis wciąż może zyskać więcej smaku - i korzyści! - z miętą i czosnkiem. Zaletą pierwszego składnika jest to, że jest bogaty w przeciwutleniacze i nadal ma działanie uspokajające, podczas gdy drugi jest dobry dla serca i układu odpornościowego.
2. Kurczak w maśle
Jak sama nazwa wskazuje, Butter Chicken to danie z kurczaka - jedno z najczęściej spożywanych mięs w kuchni indyjskiej. Tutaj pojawia się całość pokrojona w kostkę, gotowana z sosem pomidorowym i słynnym masłem ghee - zdrowsza od tradycyjnej wersji, ponieważ jest wynikiem oczyszczonego oleju, bez wody, toksyn mlecznych i laktozy. A do tego marynowany w pysznych i super zdrowych składnikach: jogurcie i przyprawach.
3. Rogan Gosht
Jeśli chcesz więcej przepisów z jogurtem i przyprawami oraz niepowtarzalnym smakiem sosu ze złotej cebuli, radzę postawić na Rogana Goshta! Zamiast kurczaka, tutaj białko to nic innego jak wyselekcjonowane kawałki mięsa jagnięcego - które jest bardzo pożywne, jest źródłem żelaza, wzmacnia układ odpornościowy, zawiera witaminy z grupy B i nadal działa jako naturalny środek przeciwzapalny .
4. Samosa
Jedna z najbardziej znanych przekąsek w Indiach, samosa, to rodzaj smażonego ciasta, które można wypełnić takimi składnikami jak mięso, soczewica, cebula, a nawet ziemniaki. Kto chce przygotować zdrowszą wersję, może dokonać adaptacji i wymienić patelnię na piekarnik. Niezależnie od tego, danie może być jeszcze bardziej pożywne, jeśli zostanie podane z sosami z tamaryndowca, pieprzu i mięty.
Korzyść wynika z następującego powodu: tamaryndowiec i mięta są bogate w witaminy - w tym kompleks C i B, podczas gdy pieprz jest pokarmem termogenicznym - to znaczy spala więcej energii, gdy jest trawiony - i jest bogaty w przeciwutleniacze.
