Aby tworzyć coraz to nowe, smaczne i pożywne przepisy, najlepszym rozwiązaniem jest maksymalne wykorzystanie składników. Na przykład niektóre łodygi warzyw świetnie nadają się do przygotowywania zup, soków i sałatek. Aby zainspirować Cię do czerpania przyjemności z jedzenia w 100%, wymieniliśmy 7 opcji łodyg, które można zjeść i dać niesamowite potrawy. Sprawdź to i biegnij, aby przygotować nowe przepisy!
1. Łodyga rzeżuchy jest źródłem wielu witamin i minerałów i może być używana do przygotowywania bulionów
Oprócz wykorzystania liści rzeżuchy do przygotowania sałatek, łodygi można również wykorzystać w innych przepisach (zwłaszcza bulionach i zupach). W końcu ta część pożywienia jest źródłem kilku ważnych składników odżywczych: witamin z grupy B, A, C i K, przeciwutleniaczy i minerałów, takich jak żelazo, potas, wapń i fosfor. Dlatego ideałem jest, aby naprawdę wykorzystać łodygi do spożycia wszystkich tych składników odżywczych.
2. Z łodyg szpinaku przygotuj omlety, naleśniki, risotto i wafle ryżowe
Aby przepisy były bardziej kolorowe i pożywne, kolejną interesującą wskazówką jest wykorzystanie łodyg szpinaku. Pokarm ten jest również bogaty w podstawowe substancje, takie jak witamina A, żelazo, magnez i potas. Tak więc dobrą wskazówką jest użycie łodyg do przygotowania omletów (wraz ze składnikami takimi jak pomidory i papryka), zróżnicowanych risotto, naleśników, a nawet kulek ryżowych.
3. Łodygi o zielonym zapachu można również ponownie wykorzystać w sosach i bulionach
Zielony zapach to przyprawa, która ceni każdą potrawę, prawda? Składa się z mieszanki pietruszka + szczypiorek i świetnie nadaje się do przygotowania makaronów, risotto i sosów. Dobrą wiadomością jest to, że oprócz liści, możesz również użyć łodyg, aby dodać smaku i zwiększyć pożywność potraw. Nasza rada jest taka, aby używać tych łodyg do przygotowywania zup, bulionów i sosów - wystarczy pokroić je na bardzo małe kawałki.
4. Co powiesz na przygotowanie zup i past z łodygą buraka?
Łodyga buraka jest również źródłem ważnych składników odżywczych, takich jak błonnik, witamina A oraz minerały, takie jak cynk, potas i magnez. Dlatego ważne jest, aby nie wyrzucać tej części warzyw, używając jej do przygotowywania zup, bulionów, a nawet past, które służą jako przystawka. Burak jest bardzo pożywnym korzeniem i dlatego powinien być w pełni wykorzystany w żywności.
5. Wykorzystaj łodygi marchwi do przygotowania ciast, naleśników, risotto i past
Z łodyg marchwi można również przygotować różne przepisy (słodkie i pikantne), takie jak ciasta, ciasta, risotto, naleśniki i pasty. Łodyga marchwi zawiera dużo witamin, błonnika i beta-karotenu, ważnego przeciwutleniacza. Dlatego możesz dodać go bez obaw do rutyny karmienia.
6. Łodygi brokułów są źródłem witamin A, C, B9 i mogą być wykorzystywane w różnych przepisach
Czy wiesz, że łodygi brokułów są również pożywne i łatwe do włączenia do przepisów? Źródła witamin A, C i B9, mogą być wykorzystywane do przyrządzania zup, mąki, ryżu, omletów i naleśników. Dobra rada to pociąć łodygi na bardzo małe kawałki, tak aby dobrze łączyły się z innymi składnikami.
7. Łodygi selera są szeroko stosowane w kuchni brazylijskiej
Aby przygotować risotto i bardziej pożywne makarony, świetną wskazówką jest użycie łodyg selera. To warzywo jest źródłem witaminy A, błonnika, pomaga obniżyć poziom złego cholesterolu (LDL) i dodaje potrawom wiele smaku. Łodyga selera jest jednym z najczęściej stosowanych w kuchni brazylijskiej. Można go przygotować na kilka sposobów: grillowany, faszerowany, stosowany do risotto i zup. Oto wskazówka!
