Dowiedz się: jedzenie ryb dwa razy w tygodniu sprawia, że organizm jest o wiele zdrowszy
Znany jest z „dobrego tłuszczu” i coraz częściej pojawia się w brazylijskim codziennym menu. Omega 3 to niezbędny kwas tłuszczowy, mający ogromne znaczenie dla pracy serca, nawet wskazany w leczeniu depresji. Ale niestety organizm człowieka nie jest w stanie wytworzyć Omega 3, dlatego dieta bogata w tę substancję jest bardzo ważna i niesie za sobą wiele korzyści, które można zrealizować w krótkim okresie.
Ten kwas tłuszczowy jest w stanie obniżyć poziom trójglicerydów i złego cholesterolu, a także poprawić krążenie krwi i zwiększyć odporność. Zdaniem nutrologa Paulo Giorelli, jest on również w stanie pełnić rolę ważnego mediatora alergii i skracać czas trwania procesów zapalnych. „Trzeba praktykować zbilansowaną dietę, bez przesady” - podkreśla.
Dla dr Durvala Ribasa Filho, prezesa Brazylijskiego Stowarzyszenia Nutrologii (Abran), dieta bogata w kwasy omega-3 powoduje poprawę tętna i zapobiega tworzeniu się skrzepów. Według lekarza głównymi źródłami są ryby zimnowodne, takie jak sardynki, łosoś, śledź, tuńczyk i anchois, ale istnieją już skuteczne związki uzupełniające. „Idealnie byłoby jeść co najmniej dwie porcje ryb tygodniowo, ale aby dalej czerpać korzyści z omega 3, zaleca się włączenie do menu innych źródeł tej substancji, takich jak np. Orzechy i kasztany”, podkreśla lekarz .
Pokarmy, w których występuje dużo kwasów omega 3
- Orzechy i kasztany
- Oleje roślinne
- Tłuste ryby, występujące w głębokich wodach, takich jak łosoś, tuńczyk, anchois, sardynki i śledzie. Preferuj pieczenie, gotowane lub grillowane.
- Nasiona lnu
- Ciemnozielone warzywa liściaste, takie jak rukola, jarmuż, rukiew wodna i szpinak.
