Jeśli celem diety jest odchudzanie, najlepiej do codziennego spożycia zaleca się mleko odtłuszczone. Zawartość tłuszczu w tym napoju jest najmniejsza w porównaniu z innymi rodzajami mleka w postaci pełnej i półtłustej. Zaletą odtłuszczonego mleka jest to, że nadal zawiera minerały, takie jak wapń, potas i fosfor.
„Mleko odtłuszczone to mleko, z którego usunięto cały tłuszcz i pozostaje tylko białko i woda” - mówi dietetyk Vanderli Marchiori. Ale czy to usuwanie tłuszczu wpływa również na ilość składników odżywczych dostarczanych przez tego typu mleko? W pewnym sensie tak. Obniżenie poziomu tłuszczu powoduje utratę witamin w mleku - ale nic, czego nie można zastąpić innymi pokarmami. Mimo to dla dietetyka pozostaje bardzo pożywny. „Zawiera podobne ilości białka, wapnia, potasu, fosforu i innych składników odżywczych, które znajdują się również w normalnym mleku pełnym”.
Badania przeprowadzone na Uniwersytecie Tennessee w USA wykazały, że wapń, oprócz tego, że jest dobry dla zdrowia kości, ma związek z utratą wagi. Badanie miało na celu przede wszystkim analizę wpływu tego minerału na nadciśnienie. Ale w końcu odkryli przypadkowo, że wapń pomaga również w spalaniu tłuszczu w organizmie. Stwierdzono, że dieta uboga w wapń stymuluje powstawanie enzymów odpowiedzialnych za wytwarzanie tłuszczu i zmniejszanie ich spalania.
Dla tych, którzy nie wiedzą, jak wprowadzić do diety odtłuszczone mleko, poza zwykłym spożyciem, oto kilka pysznych wskazówek dotyczących przepisów, które możesz przygotować w domu.
3 desery z odtłuszczonym mlekiem!
Bruk winogronowy i czekoladowy: pyszny deser, który dostarcza nie tylko minerałów i białka mleka, ale także przeciwutleniaczy i ważnych witamin z ziaren kakaowych. Ponadto winogrono dostarcza organizmowi energii, a miód wzmacnia system odpornościowy. Zobacz cały przepis - Bruk winogronowy i czekoladowy.
Integralne naleśniki z kremem bananowym, orzechami i rodzynkami: Inną opcją na deser jest ta krepa. Obecny banan jest bogaty w potas, który pomaga obniżyć ciśnienie krwi, a także wspomaga trawienie, ponieważ jest źródłem błonnika. Cukier zawarty w rodzynkach dostarcza energii dla organizmu, a orzechy z kolei są źródłem witamin B i E. Zobacz pełny przepis - Naleśniki całe z kremem bananowym, orzechami i rodzynkami.
Gorąca czekolada z pomarańczą: na zimne noce nie ma nic lepszego niż rozkoszowanie się gorącą czekoladą. Kakao jest korzystne dla serca, ponieważ jest owocem bogatym we flawonoidy, silny przeciwutleniacz. Owies dostarcza błonnika, który obniża poziom cholesterolu i pomaga regulować metabolizm. Zobacz cały przepis - Gorąca czekolada z pomarańczą.
