Kiedy „szczypiesz” orzech brazylijski, czy to w przekąsce, czy w zwykłej przekąsce, czy kiedykolwiek zastanawiałeś się nad korzyściami, jakie ten mały składnik może przynieść Twojemu zdrowiu? Wśród listy zdrowej żywności wskazanej w cotygodniowym menu, niezwykłe owoce oleiste stanowią potężne ramy odżywcze dla naszej konsumpcji. Odkryj 6 zalet włączenia orzechów brazylijskich do naszej diety.
Pokarm ten, znany również jako orzechy brazylijskie, jest owocem typowego drzewa amazońskiego zwanego „Bertholletia” . Dzięki dużej wartości odżywczej kasztany są pokarmem bogatym w błonnik, który ułatwia pasaż jelitowy, wspomaga trawienie, a także zapobiega zaparciom. Zdaniem dietetyka, Caroliny Xavier, orzechy brazylijskie wyróżniają się także wysokim poziomem selenu w swoim składzie (500 mcg w jednym orzechu), który odpowiada za większość jego zalet. Zobacz listę zalet, które wydzielił profesjonalista:
Dlaczego orzechy brazylijskie są dobre dla zdrowia?
1 - Sprzyja utracie wagi: Według Karoliny, nienasycone tłuszcze obecne w nasionach oleistych są odpowiedzialne za zmniejszenie działań: „Powolne opróżnianie żołądka, dając większe uczucie sytości”, uzupełnia dietetyk.
2 - Zapobiega rakowi: Ze względu na obecność selenu, mineralnego źródła przeciwutleniaczy, spożywanie orzechów brazylijskich może zapobiegać rozwojowi komórek rakowych, wzmacniając reakcje naszego układu odpornościowego. "Selen pomaga wytwarzanemu przez nasz organizm enzymowi układu obronnego, peroksydazie glutationowej, w prawidłowym rozwoju jego funkcji", analizuje Carolina Xavier.
3 - Poprawia zdrowie kości i mięśni: Źródło fosforu i magnezu, kasztany stają się odpowiedzialne za poprawę wiązania wapnia w kościach, zapewniając w ten sposób dobre samopoczucie i zapobiegając osteoporozie.
4 - Chroni centralny układ nerwowy: minerał selen jest również odpowiedzialny za poprawę zdrowia mózgu, zapobieganie dysfunkcjom poznawczym, zapewnianie zdrowia neuronów i zapobieganie rozwojowi choroby Alzheimera i innych powikłań.
5 - Zapewnia zdrowe serce: Codzienne spożywanie orzechów brazylijskich wiąże się z obniżeniem ciśnienia krwi i trójglicerydów, oprócz kontrolowania „złego” cholesterolu, LDL, poprawiając w ten sposób zdrowie układu sercowo-naczyniowego.
6 - Zwalczanie niedoczynności tarczycy: Selen jest składnikiem odżywczym, który chroni tarczycę. Niedoczynność tarczycy to niska produkcja hormonów tarczycy, co prowadzi do depresji, zmęczenia, znużenia, zaparć, przyrostu masy ciała i innych powikłań, które powodują złe samopoczucie.
Jak spożywać orzechy w zdrowej diecie?
Pokarm ten można spożywać w naturalnej postaci, w małych porcjach, jako podwieczorek lub nawet jako dodatek do deserów. Ponadto można je wykorzystać w przepisach na chleb, ciasta i ciasta lub wykorzystać do skomponowania pysznej sałatki warzywnej.
Orzechy brazylijskie można również znaleźć w „mieszance” nasion oleistych, obok orzechów włoskich, migdałów i orzechów makadamia, które dodatkowo zwiększają wartość odżywczą przekąski i gwarantują zdrową dietę na co dzień.
