Wśród wielu produktów spożywczych, które powinieneś uwzględnić w swoim codziennym życiu, zdecydowanie powinna znaleźć się na Twojej liście kasza manna! Wzmacnia układ odpornościowy, ma wysoką zawartość witamin z grupy B (niezbędnych dla metabolizmu), a nawet zapobiega chorobom układu krążenia. Ale czy wiesz, co to jest kasza manna? Znana również jako semolina, powstaje w wyniku niepełnego zmielenia zbóż - zwłaszcza pszenicy, kukurydzy lub ryżu. Ma ziarnistą konsystencję, zwykle grubszą niż mąka, i ma kilka zalet! Spójrz na główne!
Ważne dla utrzymania układu nerwowego
Witaminy z grupy B są zdecydowanie obecne w tym zbożu! Dzięki wysokim stężeniom tiaminy (B1) i ryboflawiny (B2) kasza manna ma istotne właściwości dla dobrego funkcjonowania organizmu - jest naturalnym przeciwutleniaczem i dobrym sposobem na utrzymanie nerwów obwodowych, niezbędnych do komunikacji między mięśniami i mózg.
Zapobiega chorobom układu krążenia
Mówiąc o mięśniach, czy wiesz, że kasza manna może mieć również znaczenie dla serca? Bogaty w proteiny stymuluje przyrost masy beztłuszczowej, wspomaga wzrost i naprawę mięśni, zawiera dużą ilość selenu (minerał równoważący HDL i LDL) oraz magnez (kolejny doskonały minerał dla układu krążenia). Połączenie tych wszystkich elementów bardzo przyczynia się do zdrowego serca!
Jest źródłem wielu składników mineralnych, takich jak magnez, fosfor, żelazo i potas
Minerały same w sobie są już niezbędne dla organizmu i można je znaleźć w różnych produktach spożywczych. A co z kaszą manną? Cóż, oprócz selenu i magnezu, zboża zawierają znaczne ilości potasu, fosforu, żelaza i cynku. To jak zestaw z wieloma korzyściami dla organizmu! Wśród nich można wymienić wzmocnienie układu odpornościowego, równowagę płynów ustrojowych oraz pomoc w leczeniu raka.
Semolina to alternatywa dla mąki pszennej
Ostatnia pozycja na liście, ale nie najmniej ważna! Czy znasz ten mit, że do doskonałego (i bezbłędnego) przepisu na słono użycie mąki pszennej jest obowiązkowe? Tutaj leży iluzja. Kasza manna to doskonała alternatywa dla pszenicy i można ją wykorzystać do wypieku świeżego pieczywa, ciast i makaronów - zwłaszcza makaronów. Oprócz tego, że jest pokarmem bogatym w błonnik i niskokalorycznym. Jednak osoby z celiakią powinny uważać: kasza manna zawiera gluten!
