Istnieje kilka powodów, dla których warto dodać do codziennego menu potężne bulwy, takie jak słodkie ziemniaki. Ma potężne zalety, takie jak dobre dawki fosforu, żelaza i potasu, ma 5 razy więcej wapnia niż na przykład angielskie ziemniaki i jest bogaty w witaminy A, kompleks B i E. A co powiesz na zmienne spożycie jedzenia i nauczyć się robić pyszne chipsy ze słodkich ziemniaków do jedzenia między posiłkami? To jedna z najlepszych opcji zdrowych przekąsek i jest bardzo prosta w wykonaniu. Chodź, zobacz!
Przygotuj chipsy ze słodkich ziemniaków w piekarniku
Sekret bardzo chrupiących chipsów ze słodkich ziemniaków tkwi w czasie pieczenia i ilości oleju. Chcesz lepiej zrozumieć? Więc chodźmy krok po kroku!
Najpierw musisz bardzo dobrze umyć warzywo pod bieżącą wodą - ten krok jest ważny, aby wyeliminować cały brud i bakterie z jedzenia, więc pamiętaj o przestrzeganiu tego. Następnie należy obrać ziemniaki i pokroić w średnie plastry (ani za cienkie, ani za grube, aby przejść przez ostrze).
Następnie weź bardzo dużą blachę piekarnika i polej ją dużą ilością oleju, rozprowadzając tłuszcz za pomocą szczotki kuchennej (aby dobrze pokryć wszystkie jego części). Następnie rozłóż plastry batatów na blasze i trzymaj 1 palec z dala od siebie. Dopraw je solą, pieprzem i innymi wybranymi przyprawami (np. Oregano, papryką i rozmarynem), a frytki zakończ, polewając ziemniaki olejem.
Rozgrzej piekarnik do 180 ° C na 5 minut i weź blachę z chipsami ze słodkich ziemniaków do pieczenia przez około 20 minut. Przez pierwsze 5 minut unikaj otwierania piekarnika i obserwuj ziemniaki tylko przez szkło. Po upływie połowy czasu (około 10 minut) odwróć frytki za pomocą metalowej łopatki lub widelca, aby zarumieniły się również po drugiej stronie i ponownie zamknij piekarnik.
Wyjmij frytki z piekarnika, gdy staną się złote (jest całkiem możliwe, że niektóre będą gotowe przed innymi). Gdy wszystko będzie gotowe, wyłącz piekarnik i zaznacz pozostałe plastry na blasze, umieszczając je wszystkie w misce lub garnku do podania.
Podawaj chipsy ze słodkich ziemniaków z dowolnymi sosami i przystawkami
Chipsy warzywne i warzywne (zwłaszcza chipsy ze słodkich ziemniaków) bardzo dobrze łączą się z pikantnymi sosami (takimi jak pyszne galaretki pieprzowe), słodko-gorzkimi sosami (takimi jak musztarda i miód) oraz przystawkami przygotowanymi z innymi warzywami, takimi jak bakłażan i te z czerwonej cebuli. Mieszanie chrupkości chipsów ziemniaczanych z ostrym smakiem wybranego sosu to najlepszy sposób na cieszenie się jedzeniem. Oto wskazówka!
