Wiele osób kojarzy jiló tylko z gorzkim smakiem i unika spożywania owoców. Ale czy kiedykolwiek przestałeś myśleć, że danie temu jedzeniu szansy może zmienić twoje jedzenie? Wszak jest bogaty w błonnik i witaminę B1 (która bezpośrednio wpływa na prawidłowe funkcjonowanie serca), działa przeciwzapalnie, a nawet zwalcza anemię, bo jest też źródłem żelaza. Oznacza to, że idealnie nadaje się do skomponowania wysoce pożywnego menu dnia. To, czego naprawdę potrzebujesz, to wiedzieć, jak przygotować jiló w zdrowy sposób i dodać więcej smaku temu składnikowi. Aby pomóc Ci w tym zadaniu, oddzieliliśmy kilka wskazówek. Spójrz!
Przygotuj pyszne smażone jiló i dodaj wybrane składniki
Smażenie warzyw i warzyw na oliwie z oliwek, czosnku i cebuli to jeden z najlepszych sposobów na uzyskanie niepowtarzalnych aromatów i smaków. W przypadku jiló najlepszym rozwiązaniem jest pokrojenie składnika na małe kawałki, umieszczenie go na patelni z gulaszem czosnkowo-cebulowym (już złocistym i posiekanym) i wzbogacenie preparatu o kilka ulubionych składników. Warto dodać posiekaną paprykę i pomidory, świeże warzywa, okrę i co tylko zechcesz!
Aby jiló smakowało lepiej, napełnij owoce innymi produktami
Co powiesz na nadzienie jiló sosem pomidorowym, serem, sercem palmowym i innymi składnikami, które mogą złagodzić gorycz owocu? Wystarczy odciąć jedną z pokrywek jiló, usunąć miąższ i dodać wybrane składniki i przyprawy. Możesz również posiekać miąższ i dodać go do nadzienia, aby uniknąć marnowania jakiejkolwiek części owocu.
Na zakończenie potrawę ułożyć jiló w naczyniu żaroodpornym, przykryć folią aluminiową i wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 ° C na około 20 minut. Kiedy wyglądasz na upieczonego, czas podać!
Wskazówka: jeśli chcesz, posyp nadzienie odrobiną startego parmezanu. To jest pyszne!
Zrób chipsy jiló jako przystawkę lub popołudniową przekąskę
Czy myślałeś o zrobieniu chipsów Jiló? To dobra opcja, aby potrawa była smaczna i cieszyła się nią jako aperitif lub popołudniowa przekąska. Wystarczy pokroić w bardzo cienkie plasterki, ułożyć na blasze wysmarowanej olejem, posypać odrobiną oregano i piec do uzyskania bardzo chrupiącej blachy.
Bonus: przed przygotowaniem namocz jiló w wodzie z cytryną, aby zmniejszyć gorycz owoców
Dobrą wskazówką, jak wyeliminować gorzki smak z warzyw, jest namoczenie ich w wodzie z odrobiną białego octu lub cytryny. Wystarczy napełnić naczynie wodą, dodać trochę tych składników (zawsze w mniejszej proporcji do wody) i dodać pokrojone na kawałki jiló. Następnie po prostu spłucz pod bieżącą wodą i przygotuj owoce tak, jak lubisz.
