Kiedy mówimy o ewolucji zdrowej gastronomii, tapioka, z jej różnymi możliwościami i różnorodnością kompozycji, pojawia się jako składnik o dużym znaczeniu w przepisach i kreacjach kulinarnych. Wśród nich „crepioca” jest nowym ulubieńcem diet, który zyskuje coraz większą popularność ze względu na swoją praktyczność i wartości odżywcze. Co powiesz na nieco więcej informacji na temat crepioki i dodanie kilku opcji do codziennego życia?
Crepioca to połączenie gumy tapioki - wykonanej z manioku - z jajkiem lub mlekiem, przekształcające ją w danie, które w zależności od nadzienia jest doskonałym źródłem węglowodanów, białek i witamin z grupy B. Praktyczne i niskokaloryczne, Te możliwości dla kompozycji obejmują zarówno słodkie, jak i pikantne przepisy, zawsze przynoszące ciału więcej sytości, po żywność beztłuszczową i bezglutenową.
„Oprócz swoich właściwości odżywczych, ma możliwość dostosowania zarówno do pikantnych, jak i słodkich przepisów, jest łatwy i szybki w przygotowaniu i może być świetną opcją na dni, kiedy chcesz zjeść wysokiej jakości posiłek, ale jeśli jesteś z mało czasu na przygotowania ”. - podkreśliła dietetyk Luciana Novaes, przedstawiając 4 niesamowite przepisy na naleśniki. Zobacz poniżej!
Sprawdź 5 przepisów na naleśniki, aby urozmaicić swoje menu
Naleśnik Serowy
Składniki:
- 1 jajko
- 1 wolny
- 1 łyżka tapioki
- 1 łyżka twarogu
- 2 łyżki twarogu
Tryb przygotowania:
W blenderze lub wymieszaj ubić jajko, białka jaj, tapiokę, twaróg. Na nieprzywierającej patelni rozgrzanej od średniej do niskiej temperatury wylej ciasto i zrób jak omlet. Pozostaw na złoty kolor. Naleśnik ułożyć na talerzu i posmarować twarogiem. Złóż na pół, aby miała taki sam kształt, jak robiona jest tapioka.
Naleśnik z Tuńczyka
Składniki:
- 1 jajko
- 2 białka jaj
- 3 łyżki tapioki
- Dopraw ziołami
- 3 łyżki rozdrobnionego tuńczyka
- ½ posiekany pomidor
- 1 łyżka groszku
Tryb przygotowania:
W blenderze lub wymieszaj ubić jajko, białka, tapiokę i zioła. Na nieprzywierającej patelni rozgrzanej od średniej do niskiej temperatury wylej ciasto i zrób jak omlet. Pozostaw na złoty kolor. Rezerwa. Tuńczyka, pomidora i groszku weź na patelnię i podgrzej, aż wszystkie składniki będą dobrze wymieszane. Naleśnik wyłożyć na talerz i rozprowadzić nadzienie. Złóż na pół, aby miała taki sam kształt, jak robiona jest tapioka.
Funkcjonalna krepa
Składniki:
- 1 jajko
- 1 wolny
- 1 łyżka tapioki
- ½ łyżki chia
- ½ łyżki siemienia lnianego
- ½ łyżki bazylii
- ½ łyżki posiekanych pomidorów
Tryb przygotowania:
W blenderze lub wymieszaj, ubij jajko, białko do tapioki. Następnie wymieszaj w misce makaron z chia, siemieniem lnianym, bazylią i pomidorem. Na nieprzywierającej patelni rozgrzanej od średniej do niskiej temperatury wylej ciasto i zrób jak omlet. Pozostaw na złoty kolor. Ułóż krepiokę na talerzu i jeśli chcesz, złóż ją na pół, aby miała taki sam kształt, jak robiona jest tapioka.
Naleśnik z Kurczaka
Składniki:
- 1 jajko
- 1 białka jaj
- 2 łyżki mleka
- 3 łyżki tapioki
- Dopraw ziołami
- 3 łyżki rozdrobnionego gotowanego kurczaka
- ½ posiekany pomidor
- 1 łyżka kukurydzy
Tryb przygotowania:
W blenderze lub wymieszaj ubić jajko, białka jaj, tapiokę, mleko i zioła. Na nieprzywierającej patelni rozgrzanej od średniej do niskiej temperatury wylej ciasto i zrób jak omlet. Pozostaw na złoty kolor. Rezerwa. Na patelnię weź kurczaka, pomidory i groszek i podgrzej, aż wszystkie składniki będą dobrze wymieszane. Dopraw solą do smaku. Naleśnik wyłożyć na talerz i rozprowadzić nadzienie. Złóż na pół, aby miała taki sam kształt, jak robiona jest tapioka.
Naleśnik bananowy
Składniki:
- 1 jajko
- 1 wolny
- 2 łyżki tapioki
- 1 banan pokrojony w plasterki
- 1 łyżka (deser) cynamonu w proszku
- 1 łyżka miodu
Tryb przygotowania:
W blenderze lub wymieszaj ubić jajko, białko i tapiokę. Na nieprzywierającej patelni rozgrzanej w średniej do niskiej temperaturze wylej ciasto i zrób jak omlet. Pozostaw na złoty kolor. Ułóż crepiokę na talerzu, przełóż miód, przykryj bananem i posyp cynamonem. Złóż na pół, aby miała taki sam kształt, jak robiona jest tapioka.
