To fakt, że prawie każdy z nas ma w życiu jakiś rodzaj alergii. Jednak czy wiesz, że niektóre produkty spożywcze mogą pomóc w walce z tymi powszechnymi codziennymi kryzysami? Tak, jakość naszej żywności jest również bezpośrednio związana z odpornością organizmu na alergie i nietolerancje, dlatego jadłospis ze składnikami „antyalergicznymi” musi być integralną częścią codziennej diety.
Od alergii pokarmowych, takich jak słynna nietolerancja na substancje takie jak gluten i laktoza, po małe kryzysy spowodowane na przykład kurzem, każdy ma objawy alergii w organizmie. Dlatego ważne jest, aby wcześnie wykryć przyczyny tego pojawienia się i jak z nimi walczyć w zdrowy i naturalny sposób, zanim nawet zażyjesz jakiekolwiek leki. W tej kwestii żywność zaczyna się jako priorytet. Szereg wspólnych składników w naszym codziennym życiu zawiera antyoksydanty, składniki odżywcze odpowiedzialne za wspomaganie obrony układu odpornościowego przed działaniem wolnych rodników, czynniki zewnętrzne atakujące nasz organizm.
Według dietetyka Sheili Basso, alergia pokarmowa jest powszechna, ze względu na brak wiedzy ludzi na temat ich nietolerancji: „Alergia pokarmowa to poważna sprawa i należy ją leczyć. Zapobieganie alergii pokarmowej u osób z wysokim ryzykiem jej rozwoju jest W związku z tym sugeruje się zwrócenie szczególnej uwagi na tę grupę osób, a także dobrze zaplanowane i łatwe do wykonania menu dla lepszego przestrzegania diety oraz poprawy objawów i jakości życia - tłumaczy specjalista.
6 pokarmów przeciwalergicznych: jak walczą z kryzysami?
1 - Czosnek: szeroko stosowany jako przyprawa, składnik ten, który zawsze wiąże się z walką z przeziębieniem i grypą, świetnie sprawdza się również w zapobieganiu atakom alergii. Wynika to z istotnej obecności substancji kwercetyny, jednego z głównych środków przeciwhistaminowych, które chronią organizm.
2 - Cebula: prawie nieodłączny partner czosnku, cebula jest również doskonałym źródłem kwercetyny. Jego spożycie dezaktywuje histaminę, substancję uwalnianą przez organizm podczas reakcji alergicznej.
3 - Pietruszka: słynna pietruszka lub pietruszka, kiedy jest spożywana regularnie, ma za zadanie hamować wydzielanie histaminy w organizmie.
4 - Kapusta: kalafior, brukselka, masło, w każdym razie ... Każda kapusta ma ważne środki chroniące przed atakami alergii. Ponieważ należą do rodziny krzyżowych, są bogate w karotenoidy, barwniki, które przyczyniają się do wzmocnienia najbardziej wrażliwych organizmów.
5 - Brokuły: Ma te same zalety co kapusta. Warzywo jest również bogate w witaminę C, pierwiastek odpowiadający za wzmocnienie organizmu i obronę przed wolnymi rodnikami. Aby dać ci wyobrażenie, mała filiżanka brokułów zawiera 100 mg witaminy C.
6 - Pomarańcza: nie tylko ten smaczny owoc tropikalny, ale, jak wszyscy przedstawiciele cytrusów, mają silne przeciwutleniacze ze względu na niesamowitą ilość witaminy C. Zrób na przykład pomarańczę do picia i pokonaj alergie!
* Sheila Basso (CRN 21,557) jest specjalistą z zakresu żywienia klinicznego i otyłości, utraty wagi i zdrowia z Uniwersytetu Federalnego w São Paulo (Unifesp).
