Oprócz pomysłu, że picie mleka z mango jest szkodliwe dla organizmu, wśród niektórych osób za kontrowersyjne uznano również mieszankę napoju z winogronami. Ale czy to połączenie naprawdę szkodzi organizmowi? Przeczytaj artykuł i dowiedz się, czy ten strach ma podstawy naukowe, czy też jest kolejną miejską legendą!
W końcu czy mleko z winogronami jest złe?
Źródło właściwości dobroczynnych dla serca i stymulujących aktywność mózgu - szczególnie jeśli chodzi o przywracanie pamięci - winogrono uważane jest za owoc niezwykle pożywny i korzystny dla zdrowia. Ale czy spożywanie go z innymi składnikami, takimi jak mleko, szkodzi ciału? W rzeczywistości „problemem” owoców jest to, że są one również bogate w inne składniki odżywcze, które mogą być szkodliwe dla osób cierpiących na problemy żołądkowe.
Dla tych, którzy nie wiedzą, winogrono należy do grupy owoców cytrusowych, znanych z dużej koncentracji kwasów, które nadają klasycznemu smakowi bardziej „kwaśny”. Podobnie jak na przykład truskawka, cytryna, acerola i pomarańcza, winogrono nie jest odpowiednie dla osób cierpiących na pieczenie w żołądku. Zmieszany z mlekiem może zwiększyć produkcję kwasu żołądkowego - reakcja ta doprowadziła do powszechnego przekonania, że „mleko z winogronami jest szkodliwe dla zdrowia”.
Jednak ten typ reakcji występuje tylko u osób, które mają już poważne problemy żołądkowo-jelitowe, takie jak zapalenie żołądka i potrzebują regulowanej diety, aby uniknąć bólu brzucha. Lub u osób, które mają jakąś nietolerancję laktozy - chociaż tutaj problem można rozwiązać spożywając mleko, które nie zawiera tego cukru. W przeciwnym razie nie ma podstaw naukowych, aby udowodnić, że mieszanie składników mleka i winogron może powodować problemy dla organizmu.
Popularnym przekonaniem jest również stosowanie mleka w celu złagodzenia objawów zapalenia żołądka
Generując natychmiastową ulgę w żołądku i neutralizując, przynajmniej początkowo, wytwarzanie kwasu żołądkowego, wiele osób często ucieka się do mleka, aby złagodzić objawy zapalenia żołądka. Jest to jednak również przykład popularnego przekonania, który nie ma podstaw naukowych. W rzeczywistości udowodniono, że napój może zwiększyć kwasowość żołądka, nawet jeśli powoduje uczucie komfortu w momencie jego spożycia.
W tym przypadku wskazówka dla osób cierpiących na zapalenie błony śluzowej żołądka to unikanie pokarmów, takich jak mleko, czekolada, kiełbaski, smażone potrawy, czerwone mięso i owoce cytrusowe. Oprócz preferowania naturalnych i przeciwzapalnych pokarmów, takich jak imbir i bardziej zasadowe owoce, takie jak papaja, melon i banan.
