Nie można zaprzeczyć, że naleśniki są pyszne! Jednak każdy, kto chce przestrzegać zdrowej diety, musi uważać na wybrane składniki, aby danie było jak najmniej kaloryczne i zawierało znacznie więcej składników odżywczych.
Mając to na uwadze, wyodrębniliśmy 7 opcji zdrowych, smacznych i bardzo pożywnych nadzień, aby pomóc Ci wymyślić nieco inne przepisy na posiłek. Podoba Ci się pomysł? Zobacz naszą listę!
1. Naleśnik z buraków nadziewany brokułami i sercem z dłoni
Co powiesz na zrobienie ciasta naleśnikowego z burakami i farszem z brokułami i sercem palmowym? Oprócz trio gwarantującego dobre połączenie smaków, wyróżnia się również połączeniem składników odżywczych, które zapewniają ważne korzyści zdrowotne. Na przykład burak jest dobry dla kości, mózgu i serca, podczas gdy brokuły są doskonałym substytutem mięsa bogatym w białko. Z kolei serce dłoni pomaga rozwijać mięśnie i zapobiega problemom takim jak anemia, osteoporoza, a nawet cukrzyca.
2. Placek z suszonych pomidorów i ricotta
Inną możliwością urozmaicenia nadzienia naleśnika jest postawienie na suszone pomidory z ricottą. Oprócz charakterystycznego smaku, pierwszy składnik ma tę zaletę, że jest bogaty w potas i przeciwutleniacz zwalczający wolne rodniki - likopen. Drugi - który dopełnia smak potrawy i jest bardzo mylony z serem - to pochodna mleka bogata w wapń i niską zawartość sodu, która zapobiega zatrzymywaniu płynów w organizmie.
3. Naleśnik Ricotta ze szpinakiem
Wszechstronna ricotta może być również stosowana do nadziewania innych składników - na przykład szpinaku. Oprócz tego, że jest niskokaloryczny, to ciemnozielone warzywo liściaste jest również uważane za pożywienie, ponieważ jest bardzo pożywne! Wśród substancji wchodzących w jej skład znajdują się minerały takie jak żelazo, wapń i fosfor; witaminy A, K i kompleks B; i flawonoidy.
4. Rozdrobniony placek z kurczaka z lekkim kremowym serem
Brakuje Ci mięsa na naleśniku? Warto więc postawić na rozdrobnionego kurczaka, aby uzupełnić przepis! Oprócz tego, że jest opcją dla tych, którzy lubią bardziej tradycyjne wersje dania, to chude mięso jest również bardzo dobre dla zdrowia: jest bogate w białko, zapewnia normalną pracę tarczycy dzięki obecności selenu, a także przynosi korzyści serce za posiadanie witaminy B6 w swoim składzie.
Aby dopełnić smak nadzienia warto dodać trochę lekkiego serka śmietankowego - który jest mniej kaloryczny niż zwykła wersja, ponieważ zawiera o 25% mniej jakiegoś składnika, takiego jak tłuszcz czy sód.
5. Naleśnik bananowy z masłem orzechowym
Kto powiedział, że słodkie naleśniki muszą być kaloryczne? Wystarczy wybrać odpowiednie składniki, aby danie było smaczne i pożywne. Świetnym przykładem jest banan z masłem orzechowym, który łączy w sobie to, co najlepsze z obu światów. Dzieje się tak dlatego, że owoc jest źródłem potasu, wapnia i nadal zawiera żelazo w swoim składzie, natomiast masło orzechowe zawiera proteiny, węglowodany i przyczynia się do zwiększonego uczucia sytości.
6. Naleśnik z twarogu i pierś z indyka
Aby zastąpić żółty ser i szynkę, co powiesz na podwójny twarożek i pierś z indyka? Oprócz zapewnienia pysznego nadzienia, wydaje się również zdrową opcją, ponieważ ma mniej kalorii i więcej składników odżywczych. Domek, który ma lekko kwaśny i słony smak, wyróżnia się bardzo małą ilością tłuszczów i bogactwem wapnia, podczas gdy pierś indyka jest bogata w białko i ma niewiele tłuszczów i kalorii.
7. Naleśnik z serem Minas z miodem
Jeśli chcesz słodko-kwaśnego połączenia, postaw na ser Minas z odrobiną miodu, aby wypełnić naleśnik! Nabiał wydaje się dobrym rozwiązaniem, ponieważ ma mniej tłuszczu i jest bogaty w ważne dla organizmu składniki odżywcze - takie jak wapń, białka i witaminy. Z kolei słodka część ma dużą ilość przeciwutleniaczy i pomaga wzmocnić układ odpornościowy.
