Czy czekolada może pomóc Ci schudnąć, a nawet schudnąć? Pomimo złej reputacji, ten ukochany przysmak przynosi szereg korzyści zdrowotnych. Ale nie zapominaj: korzyści są realne tylko wtedy, gdy są spożywane w odpowiedniej ilości. Inną ważną kwestią jest to, że istnieją różne rodzaje czekolad, takie jak gorzkie, pół-gorzkie, mleczne, białe, a nawet w wersji dietetycznej, light i zero, najbardziej polecane, ponieważ zawierają mniej cukru.
Czekolada zawiera flawonoidy, związki fenolowe, które chronią organizm jako przeciwutleniacze, minerały i witaminy (A, B, C, D i E). Badania już potwierdziły, że wersje gorzkie są zdrowsze, ponieważ mają wyższą koncentrację kakao, natomiast wersje „mleczna” i „biała” mają wyższe stężenie cukru i tłuszczów nasyconych. „Ze względu na obecność przeciwutleniaczy, witamin i minerałów, ciemna czekolada zawiera szereg korzyści dla naszego organizmu, w tym obniżenie ciśnienia krwi i poprawę wrażliwości na insulinę”, potwierdza dietetyk Anete Souza Mecenas, specjalista w dziedzinie żywności funkcjonalnej, sportu i nutrigenomiki .
Odkryj 5 powodów, dla których warto jeść czekoladę!
1. Pomaga schudnąć!
Spożycie czekolady może pomóc w poczuciu sytości i zapobieganiu przesadzania. Badania przeprowadzone przez Wydział Nauk o Żywności i Biotechnologii na Uniwersytecie Chung Hsing na Tajwanie wykazały, że kwasy fenolowe obecne w kakao są odpowiedzialne za działanie odchudzające. Kwasy te pomagają zwiększyć produkcję leptyny, hormonu sytości, a nawet pomagają spalać kalorie. Ponadto obecność przeciwutleniaczy w czekoladzie zapobiega gromadzeniu się tłuszczów w komórce.
2. Zwalczaj choroby serca!
Jak wspomniano wcześniej, kakao jest bogate w przeciwutleniacze, które mogą pomóc obniżyć poziom całkowitego cholesterolu i złego cholesterolu (LDL). Pomagają one zmniejszyć stan zapalny i gromadzenie się tłuszczu w naczyniach krwionośnych, zapobiegając w ten sposób również udarom. Szwedzki Instytut Karolinska odkrył, że kobiety, które zjadały około 60 gramów czekolady tygodniowo, były o 20% bardziej chronione przed rozlaniem niż te, które nie jadły cukierków. Należy pamiętać, że te najbardziej gorzkie są najbardziej polecane, ponieważ mają więcej kakao.
3. Przyspiesz metabolizm!
Czekolada może przyspieszyć metabolizm, o ile jest dodawana do zbilansowanej diety. Dzieje się tak, ponieważ jest bogaty w kofeinę, która przyspiesza metabolizm, a tym samym pomaga spalać kalorie. Ponownie, najbardziej zalecane są wersje gorzkie, aby ta korzyść była prawdziwa.
4. Zapobiega przedwczesnemu starzeniu!
Ponieważ jest bogata w przeciwutleniacze oraz witaminy A i B, czekolada pomaga neutralizować wolne rodniki w organizmie. Kiedy są one wysoko w organizmie, mogą powodować uszczerbek na zdrowiu. „Neutralizują wolne rodniki, które są znane z przyspieszania starzenia się i wywoływania raka” - mówi dietetyk, który posiada tytuł magistra nauk farmaceutycznych na UFRJ.
5. Sprawia, że jesteś szczęśliwszy!
„Należy podkreślić, że czekolada poprawia samopoczucie dzięki stymulującemu działaniu wydzielania fenyloetyloaminy w organizmie” - mówi Anete. Fenyloetyloamina to substancja, która po spożyciu wywołuje uczucie ekstremalnego samopoczucia, ponieważ jest prekursorem serotoniny, neuroprzekaźnika zwanego substancją poprawiającą samopoczucie.
