Anemia sierpowata jest chorobą dziedziczną, która na skutek mutacji genetycznej zmienia kształt czerwonych krwinek, nadając im wygląd sierpu (stąd nazwa „sierpowata”). Ta choroba, na którą nie ma lekarstwa, różni się od nabytej anemii, która jest spowodowana brakiem składników odżywczych, takich jak żelazo czy witamina B12. Objawy to zwykle bóle stawów i kości, żółtaczka, bladość i skłonność do infekcji.
27 października obchodzony jest Narodowy Dzień Walki o Prawa Osób z Niedokrwistością sierpowatokrwinkową, a dla upamiętnienia tego ważnego dnia pokażemy, jak odpowiednia dieta może pomóc w leczeniu.
Zwróć szczególną uwagę na ciemne liście
Jedną z bardzo potrzebnych substancji dla osób z anemią sierpowatą jest kwas foliowy, ponieważ organizmowi brakuje tego składnika odżywczego. Jednak łatwo go znaleźć w ciemnych liściach, takich jak jarmuż, rukola, brokuły, szpinak oraz liście buraka i marchwi.
Białka roślinne, takie jak rośliny strączkowe, zapobiegają przeładowaniu żelazem
W przeciwieństwie do nabytej anemii, pacjent z anemią sierpowatą ma przeładowanie żelazem. Aby zrównoważyć wysoką zawartość tego minerału w organizmie konieczne jest spożywanie białek roślinnych. W takim przypadku mogą pomóc niektóre rośliny strączkowe. Dobre opcje do włączenia do diety to fasola, groszek i ciecierzyca, które mają niewchłanialne żelazo i dużą ilość białka.
Omega 3 pomaga w zdrowiu naczyń
Ponieważ anemia sierpowata jest chorobą krwi, kwasy omega 3 mogą bardzo pomóc, ponieważ zapobiegają niedrożności naczyń. Dlatego inwestuj w ryby bogate w ten kwas tłuszczowy, takie jak tuńczyk, łosoś i makrela oraz nasiona oleiste, takie jak migdały, orzechy włoskie, orzechy laskowe i kasztany.
Nie może zabraknąć płynów
Niedokrwistość sierpowatokrwinkowa zawsze musi uzupełniać ilość płynów w jego ciele, wymagając co najmniej 2 litrów dziennie. Dlatego dieta bogata w wodę i soki owocowe jest niezbędna w leczeniu tej choroby.
Kompleks witamin A, C, D i B jest niezbędny dla organizmu
Osoba chora na tę chorobę powinna też zainwestować w witaminy. Aby uzupełnić witaminę A, niezbędną do ochrony skóry najbardziej podatnej na wrzody, zaleca się marchewkę i słodkie ziemniaki. Witamina C, mimo zwiększenia przyswajalności żelaza, jest również ważna dla pacjenta, ponieważ jest dobra dla krwi i zwiększa liczbę czerwonych krwinek, dlatego mile widziane są owoce cytrusowe. Nadal konieczne jest spożywanie witaminy D, znajdującej się w jajach, i witaminy B6, obecnej w bananach.
Minerały są ważne dla kości i stawów
Kto cierpi na tę chorobę, potrzebuje również więcej opieki nad kościami i stawami. Dlatego niezbędne jest spożycie wapnia i cynku. W tym celu zaleca się spożywanie mleka, jogurtu i białych serów oraz zastępowanie cynku, wołowiny, dyni, owsa i soi.
