Dla jednych tylko starość, dla innych „najlepszy wiek”. Mijające 60 lat to pewność, że czas biegnie zbyt szybko, ale przede wszystkim, że to też czas, by cieszyć się każdą chwilą życia. Dlatego, aby w pełni i zdrowo cieszyć się tą fazą, należy zwrócić uwagę na codzienne przyzwyczajenia i przygotować specjalne menu uwzględniające specyficzne potrzeby żywieniowe tej grupy wiekowej.
Starzenie się jest naturalnym procesem biologicznym, nieuniknionym, w którym ciało przechodzi zmiany, ale z powodu wieku już nie ma takiej samej siły i żywotności jak inne czasy. Z tego powodu uzupełnianie składników odżywczych w składniki odżywcze, oprócz zdrowych nawyków życiowych, jest na tyle ważne, aby uzupełniać te niedobory organizmu, że zaczyna on działać wolniej i często niezrównoważony.
„Konieczne jest na przykład bardziej ostrożne spożywanie sodu i poprawę jakości spożywanych tłuszczów, ponieważ w tej grupie wiekowej powszechne jest nadciśnienie i inne choroby serca” - wyjaśnia dietetyk Carine Rodrigues. Poniżej podkreśla inne problemy żywieniowe seniorów. Sprawdzić!
4 Podstawowa opieka żywieniowa na starość
1 - Włącz dobre tłuszcze do swojego codziennego życia: Substancje te są znane z tego, że wzmacniają serce, zapobiegają chorobom sercowo-naczyniowym, a także zapewniają wzmocnienie ośrodkowego układu nerwowego, poprawiając pamięć i koncentrację.
„Dobre tłuszcze można znaleźć między innymi w oliwie z oliwek, awokado, nasionach oleistych (orzechach, kasztanach, migdałach), nasionach (siemię lniane, chia, sezam)” - mówi Carine.
2 - Zainwestuj w błonnik pokarmowy: Kiedy osiągamy starość, jelita stają się bardziej leniwe i potrzebują bodźca do funkcjonowania. „Ważne jest również zwiększenie spożycia owoców i płynów, ponieważ wiele z nich ma zaparcia. Błonnik jest obecny w produktach pełnoziarnistych (pszenica, ryż), owocach, warzywach i nasionach” - analizuje dietetyk.
3 - Zmień sól w diecie: używaj przypraw, ziół, przypraw, które pomagają zmniejszyć spożycie sodu. Nadmierne stosowanie tego składnika powoduje wzdęcia, nadciśnienie, choroby układu krążenia, a nawet choroby nerek. Sekret polega na dokonywaniu zdrowych wyborów i zbilansowaniu spożycia wszystkich pokarmów.
4 - Zwiększ spożycie witaminy B12, witaminy D i wapnia: członek grupy B kompleks 12 jest niezbędny do utrzymania zdrowego układu nerwowego i zapewnienia dobrego zdrowia mięśniom. Niedobór tej substancji jest bardzo powszechny w starszym wieku, ze względu na zmniejszenie produkcji kwasu solnego w soku żołądkowym, który jest niezbędnym roztworem do wchłaniania witaminy B12. „Wątroba, mleko, mięso i jajka to źródła witaminy B12” - dodaje dietetyk.
W stosunku do witaminy D i wapnia te dwa składniki odżywcze są niezwykle ważne w zapobieganiu osteoporozie i utrzymaniu zdrowych zębów, kości i mięśni osób starszych, a także w utrzymywaniu aktywności mózgu. Niedobór witaminy D prowadzi do zmniejszenia wchłaniania wapnia, gdyż między tymi substancjami występuje biodostępność, czyli witamina D ułatwia przyswajanie wapnia w organizmie.
„Witamina D jest obecna w mleku, wątrobie, żółtku jaja, łososiu, sardynkach i tuńczyku. Już wapń możemy znaleźć w mleku i produktach pochodnych, oprócz m.in. kapusty, gorczycy, brokułów. W niektórych przypadkach konieczne jest uzupełnienie witamin i minerałów ”- podsumowuje Carine Rodrigues.
Zdrowy umysł, zdrowe ciało: Regularne ćwiczenia fizyczne są niezbędne w starszym wieku
Oprócz zdrowej diety osoby starsze muszą dodatkowo ćwiczyć, aby utrzymać aktywność ciała i umysłu, a także zapewnić większą witalność. Spacer, pilates, joga, trening siłowy lub każda inna aktywność, którą można uprawiać zgodnie z zaleceniami lekarza, poprawia jakość życia i ułatwia akceptację osób starszych.
