Smakowanie sera, ciast i win to zawsze przyjemność, prawda? Jeszcze lepiej, jeśli jesteś w dobrym towarzystwie! Na przykład, aby zebrać przyjaciół lub rodzinę w domu, naszą wskazówką jest ustawienie stołu z różnymi przystawkami. Na przykład antipasti są przygotowywane z warzywami i różnymi przyprawami (takimi jak bakłażan, cukinia, pieprz i imbir) i można je podawać z chlebem i tostami, zwykle przed posiłkami. Rozkosz, prawda? Abyś mógł przygotować smaczne przekąski, wyodrębniliśmy 6 przepisów na przepyszne antipasti. Sprawdzić!
1. Antipasto z bakłażana z oliwą
Aby przygotować bardziej wyrafinowane smaki, proponujemy postawić na kombinacje z bakłażanem. Oprócz tego, że jest zdrowe i pożywne (źródło błonnika, witamin z grupy B i minerałów), warzywo to nadaje przystawkom smaczniejszy akcent. Antipasto z bakłażana, na przykład z czarnymi oliwkami, jest proste w przygotowaniu i pyszne.
Potrzebne będą: 2 bakłażany, pół garnka czarnych oliwek, 2 ząbki czosnku, oliwa z oliwek, czarny pieprz, sól himalajska i zielony zapach do smaku.
Aby przygotować, zacznij od pokrojenia bakłażanów w kostkę, ułóż je na blasze do pieczenia z oliwą z oliwek i zmielonym czosnkiem. Piecz przez 30 minut, a następnie poczekaj, aż lekko ostygnie. Na koniec dodaj posiekane czarne oliwki, czarny pieprz, zielony zapach i sól do smaku. Podawać z grzankami lub chlebem arabskim. To jest pyszne!
2. Antipasto z cukinii z jabłkiem
Podobnie jak bakłażan, cukinia dostarcza smacznych i zdrowych przystawek. Na przykład antipasto z cukinii z jabłkiem to bardzo ciekawe połączenie, nietypowe, ale pyszne - bo konfitura jabłkowa znakomicie łączy się z cukinią.
Będziesz potrzebował: 2 cukinii, 2 jabłek, oliwy z oliwek, 2 ząbków czosnku, czarnego pieprzu i pietruszki do smaku.
Zacznij od pokrojenia cukinii w kostkę i odstaw na bok. Na patelni usmażyć posiekany czosnek na oleju, a następnie dodać cukinię, podsmażając ją na małym ogniu. Dodać trochę soli, pieprzu i, gdy mikstura będzie już al dente, dodać jabłko pokrojone w bardzo cienkie plasterki. Na koniec posyp pietruszką i gotowe!
3. Antipasto z kurczaka z ricottą
Kurczak, źródło ważnych białek i witamin, świetnie nadaje się również do przyrządzania smacznych ciast. Szczególnie przepis na przystawkę z kurczaka z ricottą jest bardzo smaczny i prosty w wykonaniu.
Będziesz potrzebował: 3 filetów z kurczaka, 1 szklanki sera ricotta, ½ cebuli, oliwy, czosnku, pieprzu, soli i zielonego zapachu do smaku.
Aby przygotować, pokrój kurczaki w kostkę i podsmaż je na patelni z oliwą, czosnkiem i pieprzem. Następnie ostudź i umieść w malakserze razem z serem ricotta, pokrojoną w kostkę cebulą i odrobiną soli. Na koniec dodaj zielony zapach, wymieszaj łyżką i dodaj więcej soli lub pieprzu, jeśli uznasz to za konieczne. Podawaj z bułkami, które będą skuteczne!
4. Antipasto z ciecierzycy
Czy słyszałeś kiedyś o hummusie - arabskim przepisie na ciecierzycę? Działa jako rodzaj pasty, służy jako smak lub dodatek. W szczególności antipasto z ciecierzycy jest bardzo podobny, zdrowy, pożywny i bardzo skuteczny!
Będziesz potrzebował: 200 g ciecierzycy, soku z cytryny, oliwy z oliwek, zielonego zapachu, soli i pieprzu do smaku.
Zacznij od namoczenia ciecierzycy przez 5 godzin - aby wyeliminować substancje przeciwodżywcze i oczyścić rośliny strączkowe. Następnie umieść fasolę w garnku z wodą, aż będzie miękka. Wyjmij je z wody, włóż do blendera i dodaj do smaku wszystkie pozostałe składniki odżywcze. Następnie po prostu uderz i to wszystko! Podawaj z arabskim chlebem, który jest pyszny.
5. Antipasto z bakłażana i imbiru
Co powiesz na przygotowanie bardziej niezwykłej przystawki o wyjątkowym smaku? Bakłażan z antipasto imbirowym jest bogaty w przeciwutleniacze, witaminy, błonnik i ma wyjątkowy smak (lekko orzeźwiający). Masz ochotę poeksperymentować, prawda?
Będziesz potrzebował: 3 dużych bakłażanów, 1 imbiru, 1 cebuli, oliwy z oliwek, soli, 3 ząbków czosnku, ½ szklanki octu jabłkowego, lekkiego sosu sojowego, czarnego pieprzu i zielonego zapachu do smaku.
Aby przygotować, pokrój bakłażana na mniejsze kawałki i gotuj na parze, aż będzie al dente. Następnie ułóż na półmisku z oliwą i piecz (z odrobiną pieprzu) około 20 minut. Usuń, zetrzyj na wierzch imbir (nie musisz używać go w całości, po prostu dodaj tyle, ile chcesz), a następnie dodaj sos sojowy, zmielony czosnek, ocet jabłkowy i zielony zapach do smaku. Wszystko wymieszaj i podawaj z chlebem i tostami. Założę się, że będzie to bardzo udane!
6. Antipasto z tuńczyka
Wreszcie, nie ma nic lepszego niż pasta z tuńczyka, prawda? Ta ryba jest źródłem kwasów omega 3, witamin z grupy B, C, minerałów i może być używana w różnych przepisach: sałatkach, makarony, makarony, risotto i tak dalej. W szczególności antipasto z tuńczyka jest świetne dla tych, którzy chcą czegoś praktycznego - jest bardzo łatwe do wykonania i jest pyszne!
Będziesz potrzebował: 500 g tuńczyka, ½ cebuli, oliwy z oliwek, 1 puszki koncentratu pomidorowego, zielonego zapachu, soli i pieprzu do smaku.
Zacznij od umieszczenia tuńczyka na patelni z posiekaną cebulą, odrobiną soli i oleju. Podsmaż trochę, dodaj koncentrat pomidorowy, sól, pieprz i na koniec zielony zapach. Wymieszaj, a następnie podawaj z grzankami. Wygląda przepysznie, prawda?
Bonus: możesz kupić gotowe przystawki
Jeśli nie chcesz samodzielnie przygotowywać antipasto, pamiętaj, że zawsze możesz skorzystać z gotowych wersji. Na przykład Taeq oferuje zdrowe przystawki o różnych smakach - wystarczy oddzielić pieczywo i tosty, aby podać je razem. Bardzo proste, prawda?
