Produkt polecany
Gotowy makaron tapioka Taeq 1kg
Słodka tapioka też może być zdrowa! Praktyczne, łatwe i bardzo szybkie w wykonaniu, typowe dla kuchni brazylijskiej jedzenie zyskuje więcej niż zasłużone miejsce w codziennym życiu wyznawców zbilansowanej diety. Niezwykle wszechstronny, ma niesamowite połączenia i szeroką gamę preparatów, zwłaszcza w towarzystwie naturalnie słodkich składników! Sprawdź, jakie są te najlepsze kompozycje i jakie korzyści daje włączenie tapioki do swojej diety!
Powszechnie stosowana jako zamiennik francuskiego chleba na śniadanie, tapioka może również stać się smaczną i zdrową przekąską między posiłkami! Na przykład dla tych, którzy nie mogą się oprzeć słodkim przepisom, jedzenie może być dobrym rozwiązaniem, o ile jest przygotowywane w zrównoważony sposób i przy użyciu naturalnych składników, jak wyjaśnia dietetyk Sheilla Basso:
„Jednym z dużych problemów włączania tapioki do diety nie jest samo ciasto, ale nadzienie. Nie ma sensu zmieniać chleba na tapiokę i napełniać go dulce de leche, skondensowanym mlekiem, inaczej zamieni się w wysokokaloryczny i wysokotłuszczowy pokarm. Ponieważ zasadniczo zawiera węglowodany, idealnym rozwiązaniem jest wypełnienie go błonnikiem lub źródłami białka, aby zrównoważyć poziom glukozy we krwi ”, wyjaśnia dietetyk, wskazując najlepsze kombinacje wypełnień:
6 zdrowych kombinacji dla Twojej słodkiej tapioki!
1 - Biały ser z bananem i cynamonem: Ta kombinacja będzie bardzo korzystna dla Twojej diety, ponieważ biały ser ma mało kalorii, sprzyjając zdrowej utracie wagi. Banan jest źródłem potasu i błonnika, odpowiedzialnym za zapobieganie chorobom sercowo-naczyniowym, obniżanie ciśnienia krwi i promowanie pasażu jelitowego. Cynamon pomaga w procesie trawienia i kontroluje poziom cukru we krwi.
2 - Truskawka z jogurtem: czy to truskawka, czy inny wybrany przez Ciebie owoc, ta kombinacja jest bogata w wapń, niezbędny dla zdrowia naszych kości i mięśni, wspomagający wzmocnienie i dobry rozwój. Owoce są bogate w błonnik pokarmowy, który sprzyja sytości, zapobiega zaparciom i jest źródłem przeciwutleniaczy.
3 - Pieczony banan z kakao w proszku: dla tych, którzy nie mogą się oprzeć czekoladzie, kakao w proszku jest doskonałym składnikiem tapioki. Przy niewielkiej ilości kalorii ich spożycie pomaga regulować tętno i ciśnienie krwi. Wszechstronne, kakao dobrze komponuje się z bananami, które są również źródłem składników odżywczych i energii dla naszego organizmu.
4 - Domowe galaretki: morela, malina, guawa i wiśnia to tylko niektóre opcje skomponowania Twojej przekąski. Domowe galaretki dostarczają składników odżywczych owoców w sposób integralny dla naszego organizmu, zapewniając ogólne samopoczucie organizmu i działając w profilaktyce różnych chorób.
5 - Jabłko z cynamonem lub miodem: Jabłko bogate w błonnik, witaminy z grupy B i C, odgrywa podstawową rolę, na przykład w profilaktyce chorób układu krążenia i cukrzycy. W połączeniu z cynamonem ma właściwości przeciwzapalne, zwalczające problemy z oddychaniem, zmniejszające codzienny stres i poziom niepokoju oraz dostarczające energii do innych czynności.
6 - Lekki twaróg z guawą: dla miłośników tego duetu tradycyjny Romeu i Julieta może być również obecny w tapioce. Twaróg będący pochodną mleka dostarcza organizmowi dobrą dawkę wapnia. Guawa, słodycz typowa dla Minas Gerais, nadaje przekąsce słodko-gorzki smak. Spróbuj!
Uzupełnienie: We wszystkich preparatach można dodać do ciasta siemię lniane, mąkę i chia, aby wzbogacić je w błonnik i uczynić tapiokę jeszcze bardziej pożywną.
"Tapioka ma wysokie stężenie skrobi, nie zawiera glutenu, mało białek i tłuszczów. Ze względu na niski indeks glikemiczny, nie zawiera glutenu, niskie stężenie sodu jest alternatywą dla diabetyków, chorych na celiakię i nadciśnienie tętnicze" - podsumowuje profesjonalista.
* Sheila Basso (CRN 21,557) jest specjalistą z zakresu żywienia klinicznego i otyłości, utraty wagi i zdrowia z Uniwersytetu Federalnego w São Paulo (Unifesp).
