Dostępna w sklepach warzywnych, na ulicznych targach i w supermarketach, według dietetyka Sheili Basso, spożywanie żywności ze zbiorów to sposób na zapewnienie większego zdrowia, oprócz oszczędzania: „Kiedy żywność jest w okresie żniw, produkcja jest wyższa, cena spada i stężenie składników odżywczych wzrasta, ponieważ pokarm jest usuwany z gleby we właściwym czasie. W okresie żniw żywność zawiera mniej pestycydów, mniej chemikaliów dodawanych do plantacji ”, wyjaśnia specjalista, tworząc listę pokarmów dostępnych dla Sierpień. Zwróć uwagę!
Owoce sierpniowe: Opcje bogate w witaminy i minerały
Marakuja: do komponowania soków, witamin, musów i wielu innych przetworów owoc jest wszechstronny i bardzo zdrowy. Źródło witaminy A i C oraz minerałów, takich jak potas i żelazo, marakuja pomaga wzmocnić układ odpornościowy, działa korzystnie na skórę, kontroluje ciśnienie krwi i zapobiega anemii.
Truskawka: Czerwone owoce można znaleźć częściej w sierpniu. Bogate w silne antyoksydanty, spożywanie owoców wiąże się ze zwalczaniem działania wolnych rodników, zapobieganiem przedwczesnemu starzeniu się komórek oraz utrzymaniem skóry, włosów i zdrowego ciała na dłużej.
Carambola: znana ze swojego kształtu gwiazdy, po pocięciu karambola nadaje potrawom piękno, a także wiele składników odżywczych. Owoce cytrusowe i egzotyczne składają się z błonnika pokarmowego, który pomaga zachować zdrowie organizmu, ułatwia pasaż jelitowy, wzmacnia serce, zapobiega chorobom układu krążenia i zapewnia uczucie sytości.
Sierpniowe warzywa: potężne składniki dietetyczne
Dynia japońska: Dynia o bardzo małej zawartości kalorii jest zawsze popularnym pożywieniem w naszym codziennym życiu. Źródło witamin A, C, kompleksu B, E i K, warzywo działa na nasz organizm wzmacniając go i czyniąc zdrowszym. Dynia może nadal korzystnie wpływać na zdrowie oczu i zapobiegać zwyrodnieniu plamki żółtej.
Bataty: W menu osób ćwiczących aktywność fizyczną, słodkie ziemniaki są źródłem węglowodanów złożonych, które wspomagają przyrost masy mięśniowej, a jednocześnie dostarczają energii dla naszego organizmu. Słodkie ziemniaki również przyczyniają się do zdrowej utraty wagi, ponieważ zapewniają uczucie sytości i zmniejszają apetyt.
Cukinia: Cukinia, jedno z najbardziej wszechstronnych warzyw w naszej diecie, może komponować frytki, może być przygotowywana pieczona, faszerowana, a nawet w formie chipsów, na przekąski. Jego zaletą jest kontrola ciśnienia krwi dzięki obecności potasu i poprawie pasażu jelitowego, ponieważ zawiera również błonnik pokarmowy.
Warzywa: Wszechstronne i pożywne potrawy do sałatek
Brokuły: Brokuły z tej samej rodziny, co kapusta, mogą być obecne w posiłkach w sierpniu, z mniejszą ilością pestycydów i po bardziej przystępnej cenie. Bogate w żelazo, wapń, witaminę C i błonnik warzywo pomaga zapobiegać anemii, działa wzmacniająco i rozwojowo na kości oraz wzmacnia układ odpornościowy.
Kapusta: Liście kapusty w tym miesiącu sierpnia będą bardziej atrakcyjne, pożywne i łatwiej będzie je znaleźć. Jedno z najpopularniejszych warzyw w Brazylii ma niewiele kalorii, jest odpowiednie dla zbilansowanej diety, ukierunkowanej na utratę wagi, a także jest bogate w składniki odżywcze, które zapewniają zdrowy i zrównoważony organizm.
Szpinak: bogate we flawonoidy, silny fitoskładnik związany ze zwalczaniem komórek rakowych, to warzywo może być ważne w zapobieganiu możliwym nowotworom w organizmie. Źródło witamin A, C, E, K i kompleksu B, pokarm poprawia również wzrok, reguluje ciśnienie krwi oraz zapewnia piękną i młodzieńczą skórę.
Inne potrawy, które również będą rosły: awokado, abiu, atemóia, kiwi, pomarańcza laurowa, pomarańcza limonkowa, pomarańcza gruszkowa, limonka perska, jabłko fuji, piękna papaja, mandarynka, sapodilla, mandarynka murcot, cukinia włoska, ignam, ignam, maniok , mandioquinha, rukiew wodna, kataloński, brukselka, kalafior, koper włoski, musztarda, kapusta.
* Sheila Basso (CRN 21,557) jest specjalistą z zakresu żywienia klinicznego i otyłości, utraty wagi i zdrowia z Uniwersytetu Federalnego w São Paulo (Unifesp). Profesjonalista udostępnia swoją stronę na Facebooku do kontaktu: Benvenutri
