Spożywanie owoców jest niezwykle istotne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. Wśród nich jabłko jest jednym z najczęściej spożywanych przez Brazylijczyków owoców, bardzo praktycznym do zabrania do torby. Na rynku dostępne są co najmniej cztery bardzo popularne typy, takie jak Gala, Argentina, Verde i Fuji. Dietetyk Anete Mecenas, specjalista w dziedzinie żywności funkcjonalnej, żywienia sportowego i nutrigenomiki, mówi o jej zaletach i rodzajach.
„Miąższ jabłka jest bogaty w rozpuszczalny błonnik zwany pektyną, który pomaga w obniżaniu poziomu cholesterolu i zapobieganiu chorobom sercowo-naczyniowym. Kolejną zaletą jabłka jest to, że zawiera przeciwutleniacze. Te składniki odżywcze pomagają zwalczać przedwczesne starzenie się i wolne rodniki. Skórka tego owocu jest również korzystna dla zdrowia, zawiera dużą ilość nierozpuszczalnego błonnika, który przyczynia się do prawidłowego funkcjonowania jelit - podkreśla.
Poznaj niektóre rodzaje jabłek i ich zalety
Galus: Ma czerwonawy kolor, miąższ jest miękki i bogaty w cukry. Bogaty w kwercetynę (naturalny flawonoid o właściwościach farmakologicznych, m.in. przeciwzapalnych, przeciwrakotwórczych i przeciwwirusowych). Ma tę wadę, że jest mniej odporny na przechowywanie. Kalorie: 63 kcal
Czerwony lub Argentyna: Mają jasny czerwonawy kolor. Ma słodki smak i jest lekkostrawna. Wady: Miazga, która nie jest zbyt soczysta i ma mączną konsystencję. Kalorie: 65 kcal
Zielony: Ma zielony kolor, chrupiący i soczysty miąższ. Bogaty w chlorofil najlepiej komponuje się z wytrawnymi potrawami. Kalorie: 65 kcal
Fuji: ma czerwonawy kolor na zielonym tle. Bardziej kruchy i soczysty miąższ. Nadaje się do dań słodkich. Kalorie: 56 kcal.
Najlepiej do żywności ekologicznej
Wolna od pestycydów i pestycydów żywność ekologiczna dodatkowo wzmacnia jej składniki odżywcze i smak. Dlatego niezwykle ważne jest, aby zawsze widzieć źródło pożywienia, które zabierasz do domu!
