Czy kiedykolwiek myślałeś o wykorzystaniu pożywienia na swoją korzyść, aby zrównoważyć ciało i umysł? To propozycja holistycznego żywienia, filozofii żywieniowej, która wykorzystuje żywność jako lekarstwo, w naturalny sposób lecząc choroby, dbając o zdrowie organizmu i zwiększając na co dzień nasze samopoczucie.
Słowo „holistyczny” ma swoje korzenie w greckich hologramach , co oznacza „całość” lub „całość”, to znaczy całkowicie wykorzystuje pożywienie, przynosząc korzyści ciału i umysłowi. Korzyści z tego planu dietetycznego obejmują detoksykację, zwiększenie wchłaniania składników odżywczych, zbilansowaną utratę wagi oraz poprawę jakości życia praktykujących.
Dietetyk Luciana Novaes wyjaśnia, że nie ma z góry ustalonej diety dla tej żywności, brane jest pod uwagę zdrowie ludzi (fizyczne i psychiczne), a następnie tworzenie menu odpowiadającego potrzebom każdego z nich:
„Plan żywieniowy skupia się na przypominaniu żywności funkcjonalnej, wykorzystując właściwości i korzyści, jakie żywność może zapewnić, zgodnie z indywidualnymi potrzebami każdej osoby, stosując holistyczną koncepcję, w której umysł i ciało są traktowane razem”, wyjaśnia specjalista, który odpowiada na pytania dotyczące holistycznego żywienia. Sprawdzić:
Jak działa odżywianie holistyczne?
Zdaniem profesjonalisty nie ma określonej formy ani ustalonej diety dla tego rodzaju opieki. Uważa się, że w opiece holistycznej integruje ludzi z ich otoczeniem, a tym samym przynosi pewne korzyści, takie jak zwiększona dyspozycja fizyczna, opóźnione starzenie, zwiększona odporność, detoksykacja różnych narządów - zwłaszcza wątroby, żołądka i jelit -, lepsze zatrzymywanie płynów, lepszy nastrój i zmniejszone PMS.
„Dzięki temu, gdy ktoś narzeka na ból w ciele, szuka narządów, które mogą cierpieć, które pole emocjonalne może być zagrożone i wybiera żywność, która przyniesie równowagę zdrowotną, nie używając w pierwszej kolejności leków środek ”- podkreśla dietetyk.
Czy każdy może jeść holistyczne?
Każdy może stosować się do holistycznego odżywiania, które jest zgodne z Przewodnikiem Żywnościowym dla Ludności Brazylii, prowadzonym przez Ministerstwo Zdrowia, a które ma na celu integrację całości, bardziej naturalną dietę, z wyłączeniem żywności o dużej zawartości przetwórstwa przemysłowego .
„Ta żywność zapewnia opiekę, którą można stosować od dziecka w wieku 6 miesięcy do starości, gdzie nic nie jest zabronione, ale dokonuje się lepszych wyborów, aby ciało i umysł mogły razem iść w kierunku pełnego zdrowia”, powtarza Luciana Novaes.
Jaka opieka jest potrzebna przy holistycznym żywieniu?
Bardzo ważny jest wybór rodzaju pokarmu oraz sposobu chowu i hodowli zwierząt: preferuj warzywa ekologiczne (brokuły, dynia, kapusta), świeżą karmę, mięso zwierząt hodowanych na wolności i bez użycia hormonów, przypraw naturalnych, potraw gotowanych lub prażone, pełne ziarna (ryż, pszenica, zboża).
„Unikaj soli i przemysłowych przypraw, przetworów, rafinowanego cukru, białej mąki, smażonych potraw, przetworzonej i ultra przetworzonej (uprzemysłowionej) żywności, warzyw z dużą zawartością pestycydów, mięsa zwierząt hodowanych w zamknięciu, potraw przygotowywanych w kuchence mikrofalowej” - radzi ekspert .
Wskazówki dietetyka, jak zacząć odżywianie holistyczne
1 - Zacznij od czegoś małego, wybierz radykalną zmianę, która działa dopiero za kilka dni, potem osoba kończy się poddaniem i powrotem do starych nawyków. Zdecyduj się na zmianę jednego punktu na raz w swojej diecie, wybierając zdrowszy sposób odżywiania się, a gdy jest to część Twojej rutyny, włącz inną formę opieki.
2 - Zwróć uwagę na swoje ciało. Zwykle postrzegamy rzeczy, które nas ranią i nadal nalegamy na praktykę, tak jakby jej wpływ na nasze ciało nagle zmienił się. Na przykład: osoba, która zawsze choruje, jedząc smażone potrawy, która zamiast zmieniać sposób przyrządzania potraw, nalega na bardziej tłuste potrawy, których organizm nie jest w stanie utrzymać, a następnie stosuje leki w celu złagodzenia objawów.
3 - Ogranicz spożycie mięsa i produktów zwierzęcych, preferując warzywa i redukując toksyny w organizmie.
