Ściągające pokarmy: czym są i jak pomagają organizmowi prawidłowo funkcjonować

Czy kiedykolwiek słyszałeś o ściągających potrawach? Mogą dotyczyć zarówno tych stosowanych w medycynie tradycyjnej, jak i tych należących do alternatywy, jak ma to miejsce w przypadku ajurwedy. Oznacza to, że chociaż część z nich może pojawić się w obu grupach, ich cele są po części różne. To dlatego, że medycyna ajurwedyjska działa nie tylko na organizm, ale także na umysł. Dlatego zanim po prostu zaczniesz szukać informacji na temat diety z tego typu pokarmem, musisz wiedzieć, który reżim jest dla Ciebie najlepszy.

Co to są ściągające pokarmy?

Czy wiesz, kiedy coś jesz i czujesz, że usta ci się zacisnęły i przestałeś się ślinić? Jest całkiem możliwe, że zjadłeś cierpki pokarm. Te pokarmy należą do grupy zasad, czyli substancji, które w kontakcie z wodą ulegają reakcji. Wiele z jego zalet wynika z tej silnej cechy.

Ściągające pokarmy działają odtruwająco

Kiedy ogólnie widzimy słowo ściągający, myślimy o środkach czyszczących i kosmetykach. Dlatego łatwiej jest zrozumieć jego funkcję, gdy nazwa jest używana w odniesieniu do żywności. Wszakże jego największą cechą jest właśnie „oczyszczenie” organizmu. Dlatego też ściągające pokarmy są uważane za detoksykacyjne. Przypomnijmy, że wiadomo, że tego typu dieta eliminuje szkodliwe substancje dla naszego organizmu poprzez spożywanie pokarmów o właściwościach odtruwających. Jest to naturalny proces organizmu, ale niektóre pokarmy pomagają go zintensyfikować. Nie zapomnij skonsultować się z dietetykiem przed przystąpieniem do nowej diety.

Unikaj problemów z głosem i gardłem

Tak jak powinno, ściągające pokarmy również pomagają „oczyścić” gardło. Krótko mówiąc, działają bezpośrednio na usta i gardło, opuszczając krtań, czyli miejsce, w którym znajdują się struny głosowe, wolne od wszelkich przeszkód, takich jak sama ślina. Dlatego ta żywność jest zwykle wskazana osobom, które dużo pracują głosem, np. Nauczycielom i aktorom.

Środki ściągające są wskazane dla osób cierpiących na biegunkę

Pamiętasz, że środek ściągający reaguje z wodą? Cóż, ta cecha sprawia, że ​​jest bardzo odpowiedni dla osób cierpiących na biegunkę. Dzieje się tak, ponieważ są one znane ze swojej równowagi hydroelektrycznej. Krótko mówiąc, osoba z biegunką traci elektrolity, czyli substancje, które pozwalają organizmowi prawidłowo funkcjonować, a ściągające pokarmy zastąpią utracone elektrolity. Ponadto te pokarmy zawierają również błonnik, w większych lub mniejszych ilościach, który pomaga regulować układ trawienny.

Ściągające potrawy w Ajurwedzie

Ajurweda twierdzi, że każdy ma w sobie trzy dosze: Pitta, Vata i Kapha. Ideałem jest to, że są one w harmonii, ale rzadko się to zdarza, a kiedy pojawia się w większej ilości niż inne, mówimy, że dana osoba należy do tej doshy. Każdy z nich ma charakterystyczną cechę, która pasuje do stylu życia i działania każdego organizmu. Najważniejsze jest to, że są one również związane z podstawową ziemią, powietrzem, wodą, ogniem i przestrzenią, i dlatego uważa się je za medycynę alternatywną, ponieważ działa również na umysł i ducha.

Chociaż ludzie Pitta i Kapha mogą jeść ściągające potrawy, ludzie Vata powinni ich unikać. Dzieje się tak, ponieważ ta dosha pochodzi z powietrza i przestrzeni, dlatego ludzie, którzy są niezrównoważeni, muszą odłożyć na bok żywność, która ma te cechy. Oznacza to, że są suche i lekkie. Z tego powodu gorzkie, pikantne i cierpkie smaki są przeciwwskazane. W medycynie ajurwedyjskiej surowe warzywa są uważane za cierpkie, podobnie jak komosa ryżowa i kurczak oraz niektóre przyprawy, takie jak kurkuma, kolendra, oregano i liść laurowy.

Ściągające potrawy w medycynie tradycyjnej

Wracając do tradycyjnej medycyny, być może najlepszym przykładem ściągającego jedzenia jest jabłko. Nic dziwnego, że ten owoc jest dobrze znany z tego, że pomaga ludziom, którzy mają problemy z głosem. Na tej liście znajduje się również imbir, który jest znany ze swoich leczniczych właściwości. Wreszcie mamy marchewkę, która przynosi kilka korzyści zdrowotnych. Jest nawet najbardziej wskazany w przypadkach biegunki, podczas gdy imbir jest mało polecany w tego typu problemach.

Zalecane

10 produktów bogatych w żelazo, których nie możesz przegapić w swojej diecie
Do czego służy liść laurowy? Odkryj jego zalety i jak go spożywać
Do czego służy roślina ora-pro-nobis? 5 zalet tego warzywa