Wszechświat owoców jest obfity! Czy zastanawiałeś się kiedyś, na przykład, które owoce zaczynają się na literę „c” i są warte spożycia na różne sposoby? Oprócz serii egzotycznych owoców z literą „i” - jak imbu, ingá i ilama - oraz różnych owoców zaczynających się na literę „e” - jak escropari, engkala i scrub - stworzyliśmy listę owoców z literą „c”, które zasługują na to część twojego jedzenia! Sprawdź to!
Nerkowiec jest źródłem błonnika, witaminy C, przeciwutleniaczy i minerałów
Pochodzący z północno-wschodniej Brazylii i uprawiany głównie na ziemiach Piauí, Maranhão i Ceará, nerkowiec jest zasadniczo owocem tropikalnym - oprócz tego, że jest soczysty, efektowny i miękki. Jego słodko-kwaśny miąższ jest gwiazdą tradycyjnego soku z orzechów nerkowca, ale wszechstronność owoców pozwala również na przygotowanie likierów, rodzynek, lodów, słodyczy, kasztanów i miodu.
Nerkowiec nie zawodzi również pod względem odżywczym: jest bogaty w błonnik, witaminę C, cynk, miedź i przeciwutleniacze - zapewniając szereg korzyści zdrowotnych.
Persimmon działa na układ pokarmowy, poprawia odporność i ma działanie odtruwające
Persymona pochodzi z dwóch bardzo odległych i odrębnych terytoriów Brazylii: Chin i Japonii, jej kolor jest pomarańczowoczerwony, a jej kształt jest bardzo podobny do pomidorów, często mylony z owocami. Jego smak jest słodki w środku i lekko gorzki w skórce i można go spożywać na świeżo, w sokach (zwykle bez skórki) lub w przepisach na galaretki, ciasta, ciasta, kremy, lody i musy.
Owoc jest źródłem błonnika, witamin A, C i K oraz składników mineralnych, takich jak żelazo, wapń, cynk, mangan, magnez i fosfor. Dzięki swoim składnikom odżywczym persimmon pomaga zwiększyć odporność organizmu, działa na układ pokarmowy oraz działa detoksykująco.
Cajá (lub cajazeira) jest bogata w witaminy A, B i C.
Typowo brazylijska cajá (lub cajazeira) jest żółtawym, egzotycznym i mocno aromatyzowanym owocem cytrusowym. Najlepsze zbiory osiąga latem, kiedy owoce są dojrzałe do spożycia w postaci naturalnej lub jako dodatek do soków, deserów, witamin i sałatek owocowych.
Pod względem odżywczym cajá jest niezwykle bogata w witaminę C, która pomaga zapobiegać przeziębieniom i grypie. Zawiera również sole mineralne, takie jak magnez, fosfor, wapń i żelazo oraz inne witaminy, takie jak A i B.
Cambucá (lub żółta jabuticaba) ma w swoim składzie białka i węglowodany
Znana jako „żółta jabuticaba”, cambucá to brazylijski owoc, który oznacza „karmiony owoc”. W końcu konsumowana jest podobnie jak jabuticaba (także w naturze), a jej smak jest tylko trochę słodko-gorzki i intensywny. Cambucá można również wykorzystać do przygotowania soków, galaretek, likierów i słodyczy.
Jeśli chodzi o właściwości odżywcze, owoc znany jest z dużych dawek potasu, wapnia i fosforu, jest bogaty w białka, węglowodany i błonnik, a także zawiera witaminy B1, B2 i C.
Coco to superfood
Kokos to bardzo popularny owoc w Brazylii. Jest uważany za superfood - ponieważ oferuje różne witaminy i minerały - i może być stosowany na różne sposoby w żywności, na przykład w produktach wytwarzanych z orzecha kokosowego, takich jak olej, mleko, mąka, cukier i masło.
Pod względem odżywczym owoc jest źródłem witamin A, B1, B2, B5, C i E, zawiera sole mineralne, takie jak wapń i potas (dobre dla kości), a miąższ jest pełen flawonoidów (fitoskładników o działaniu przeciwbakteryjnym, przeciwwirusowym) i przeciwzapalne).
