Naturalnie słodkie potrawy, które pomagają zabić chęć spożywania cukru

Dla wielu osób ucieczka przed ciastami, ciastami, brigadeiros i innymi słodyczami jest często trudną misją. W końcu cukier jest substancją uzależniającą, która jest nam potrzebna, gdy nie jemy go przez długi czas. Ale dobrą stroną jest to, że istnieją naturalnie słodkie potrawy - zdrowsze i bardziej pożywne - które mogą działać jako doskonałe substytuty. Aby dowiedzieć się więcej na ich temat, rozmawialiśmy z dietetykiem Sheilą Basso, która wyjaśniła wiele ważnych punktów. Sprawdzić!

Unikaj spożywania przetworzonej żywności

Jedną z głównych wskazówek pozwalających uniknąć szkód powodowanych przez cukier jest właśnie ograniczenie spożycia produktów uprzemysłowionych. „Niektóre postawy, które mogą zmniejszyć nadmierne spożycie cukru w ​​naszej diecie to: unikaj kupowania produktów ultra przetworzonych, które zawierają ogromne ilości cukru (uprzemysłowionych); unikaj słodzików; kiedy masz ochotę na słodycze, spożywaj te, które mają mniej wersji kalorii i zawsze z umiarem ”, wyjaśnia dietetyk Sheila Basso.

Postaw na pokarmy bogate w tryptofan

Dla tych, którzy chcą zmniejszyć chęć do jedzenia cukru, jedną z głównych wskazówek jest zestawienie menu ze źródłami żywności zawierającymi tryptofan. Dzieje się tak, ponieważ ten aminokwas jest niezbędny do syntezy serotoniny („hormonu szczęścia”) w naszym organizmie. Oznacza to, że zmniejsza objawy lęku, depresji, a także nadmierną ochotę na słodycze. Tę substancję można znaleźć w żywności, takiej jak kakao, awokado, banany i nasiona oleiste, takie jak migdały, orzechy włoskie i orzechy. Ponadto ryby, mleko i produkty mleczne są również ważnymi źródłami tryptofanu - możesz więc łatwo włączyć je do swojego codziennego menu.

Zdaniem dietetyka, potrzeba jedzenia słodyczy jest w dużej mierze spowodowana spadkiem serotoniny w naszym organizmie: „Niektórzy ludzie mają potrzebę zjadania słodyczy po posiłkach, ponieważ w trakcie procesu trawienia zapasy serotoniny ulegają zmniejszeniu. z organizmem, aby szybko wychwycić tryptofan do nowej produkcji tego neuroprzekaźnika. Mózg ostrzega nas przed tym procesem, wywołując zapotrzebowanie na węglowodany, takie jak słodycze ”, wyjaśnia specjalista.

Świeże owoce w naturze to świetny wybór

Bez wątpienia świetnymi substytutami cukru przemysłowego są świeże owoce - jabłko, mango, winogrono, pomarańcza, ananas i tak dalej. Dzieje się tak, ponieważ zawierają fruktozę, naturalny cukier, który dodaje energii organizmowi. Zamiast spożywać uprzemysłowione słodycze - które zwiększają poziom cholesterolu i mogą powodować choroby, takie jak cukrzyca - dobrą wskazówką jest dodanie owoców do menu. Pomagają złagodzić tę potrzebę jedzenia cukru i zawierają substancje (witaminy i minerały) niezbędne dla naszego organizmu.

Kolejną wskazówką zalecaną przez dietetyka jest dodanie cynamonu, aby złagodzić chęć zjedzenia słodyczy. „Możesz również dodać cynamon do owoców (możesz na przykład gotować banany, gruszki, jabłka z cynamonem). Ta przyprawa jest świetnym sprzymierzeńcem w zmniejszaniu chęci do jedzenia słodyczy. Spróbuj też tworzyć zdrowsze wersje deserów, takie jak domowe słodycze, które są smaczniejsze i zdrowsze - na przykład pudding ryżowy, konfitura dyniowa, konfitura bananowa, dżemy, dżemy i sago ”- mówi Sheila Basso.

Obs.: Suszone owoce również są świetną opcją, wiesz? Dzieje się tak, ponieważ kiedy przechodzą proces odwodnienia, tracą całą wodę i utrzymują bardziej skoncentrowane składniki odżywcze (w tym fruktozę). Tylko uważaj, żeby nie przesadzić, dobrze? Ideałem jest, aby spożywać tylko małe porcje suszonych owoców (takich jak winogrona, jabłka, kiwi i banany), które są również smaczne i łagodzą chęć jedzenia słodyczy.

Spożywaj nasiona oleiste i ciemną czekoladę

Dla tych, którzy na co dzień uwielbiają jeść czekoladę, oto złota wskazówka: staraj się traktować priorytetowo batony gorzkie, które zawierają większą ilość kakao i są zdrowsze. Czekoladki pół-gorzkie (najlepiej 70% kakao) nie zawierają dużo cukru, a nawet zawierają wiele korzystnych substancji. „Pomysły, które mogą pomóc, to zastąpienie czekolady i przemysłowych słodyczy owocami, nasionami oleistymi (kasztany) lub pół-gorzką / gorzką czekoladą (60-70% kakao). Są zdrowsze, ponieważ są źródłem błonnika, witamin, minerałów i przeciwutleniaczy” , dodaje dietetyk.

Zrób domowe lody owocowe

Inną ciekawą wskazówką jest przygotowanie domowych lodów owocowych, które są zdrowsze i smaczniejsze. W takim przypadku wystarczy uderzyć w owoce w naturze (truskawki, maliny, cytryna itp.) Lodowatą wodą, aw niektórych przypadkach mlekiem i innymi dodatkami do smaku. Wlej mieszaninę do foremek na popsicle, a następnie pozostaw w zamrażarce, aż będzie gotowa. To także sprytna alternatywa dla zastąpienia sztucznego cukru, który jest bardziej szkodliwy dla organizmu.

Zainwestuj w mrożony jogurt

Można też przygotować zdrowsze domowe mrożonki - rodzaj lodów, na bazie jogurtu i owoców, które są super orzeźwiające i zdrowsze w codziennym życiu. Dobrą wskazówką jest użycie naturalnego jogurtu bez tłuszczu i cukru, który jest mniej kaloryczny. Dodatkowo można mieszać z czerwonymi owocami, takimi jak truskawki, maliny i jeżyny.

Wreszcie Sheila Basso daje również złotą wskazówkę, aby zmniejszyć chęć do jedzenia cukru. „Uprawianie aktywności fizycznej też bardzo pomaga, bo wysiłek fizyczny stymuluje wydzielanie hormonów odpowiedzialnych za dobre samopoczucie - ten sam efekt wywołuje spożywanie słodyczy” - podsumowuje dietetyk.

* Sheila Basso (CRN 21,557) jest specjalistą w zakresie żywienia klinicznego i otyłości, utraty wagi i zdrowia na Uniwersytecie Federalnym w São Paulo (Unifesp)

Zalecane

10 produktów bogatych w żelazo, których nie możesz przegapić w swojej diecie
Do czego służy liść laurowy? Odkryj jego zalety i jak go spożywać
Do czego służy roślina ora-pro-nobis? 5 zalet tego warzywa