Trzymanie się wegańskiego stylu życia jest prostsze, niż się wydaje, wiesz? Istnieje wyobrażenie, że przepisy wegańskie są niesmaczne i trudne do przygotowania. Ale to bardzo zły pomysł! Aby to udowodnić, przygotowaliśmy listę 7 przepysznych wegańskich posiłków. Oprócz tego, że są smaczne, są zdrowe i pożywne - co oznacza, że ludzie o różnych dietach mogą jeść bez obaw. Sprawdzić!
1. Stroganow z ciecierzycy to dobra opcja na lunch
Czy próbowałeś alternatywnych przepisów na stroganoff? Oprócz najpopularniejszych wersji (z mięsem lub kurczakiem) są inne wegańskie i bardzo wyrafinowane, na przykład z sercami z palmy i grzybów.
W szczególności stroganow z ciecierzycy jest jednym z najsmaczniejszych i najprostszych w przygotowaniu. Na początek niech ciecierzyca moczy się przez kilka godzin (aby pozbyć się składników odżywczych), a następnie ugotuj ją w szybkowarze.
Na patelni usmaż też trochę grzybów, a następnie dodaj je z ciecierzycą na większej patelni. Dodać czosnek, cebulę, oliwę, trochę pieprzu, gotować kilka minut, a następnie przygotować klasyczny sos stroganow (sos pomidorowy, gorczyca i śmietana). Podawać z białym ryżem i zieloną sałatą. To jest pyszne!
2. Przygotuj sałatkę z liści i owoców
Każdy, kto ma zdrową dietę, nie może zrezygnować z sałatki, prawda? Szczególnie w diecie wegańskiej bardzo ważne jest, aby cały czas jeść warzywa i owoce. Nasza rada to przygotować sałatkę liściastą (sałata, rukola, szpinak i jarmuż), a także dodać owoce, aby nadać jej słodki smak, takie jak mango lub awokado. Oto wskazówka!
3. Ratatouille to zdrowy i pożywny przepis na lunch
Pochodzący z Francji ratatouille to przepis na bakłażana, cukinię, pomidory, cebulę, paprykę i różne przyprawy, które tworzą niesamowitą mieszankę smaków. Do przygotowania warzywa należy pokroić w cienkie plasterki i ułożyć na półmisku z sosem pomidorowym, oliwą, czosnkiem i innymi przyprawami (np. Bazylia i rozmaryn). Następnie po prostu wstaw do pieczenia i gotowe! Danie można podawać z makaronem razowym lub zwykłym ryżem.
4. Falafel pochodzenia arabskiego może służyć jako aperitif lub dodatek
Arabskie jedzenie jest pyszne, prawda? Na przykład falafel to pierożek z ciecierzycy (pochodzący z Bliskiego Wschodu), który można podawać jako przystawkę lub dodatek.
Dobra wiadomość jest taka, że jest również łatwy do wykonania, wystarczy ubić w blenderze składniki: ciecierzycę, czosnek, cebulę, sól, pieprz i różne przyprawy (mięta, pietruszka, papryka, kminek i kolendra). Następnie ułóż kulki rękami i po prostu usmaż. Aby zrobić zdrowszą wersję, dobrą wskazówką jest skorzystanie z frytkownicy elektrycznej (airfryer) lub upieczenie ciasteczek w piekarniku. Jest to również bardzo pewne!
5. Makaron z cukinii to alternatywa dla tradycyjnego makaronu
Zamiast przygotowywać zwykły makaron, może zrobisz domowy makaron z cukinii? Wystarczy pokroić warzywo w cienkie paski (tak, aby wyglądało jak spaghetti), a następnie ugotować w gorącej wodzie (jak makaron). Wyjmij go, gdy będzie al dente, a następnie przygotuj sos, który będzie mu towarzyszył. Na przykład biały sos z gałką muszkatołową jest pyszny!
6. Przygotuj guacamole na powitanie przyjaciół w domu
Co powiesz na przygotowanie guacamole (klasyczny przepis meksykański) na powitanie przyjaciół w domu? To danie jest przeznaczone dla wegan i świetnie nadaje się do spożycia jako aperitif. Aby przygotować, wystarczy rozgnieść awokado i wymieszać z innymi składnikami: czosnkiem, oliwą, pokrojoną w kostkę cebulą i pomidorem, sokiem z cytryny i pieprzem. Rezultatem jest pyszna i pożywna pasta! Można zjeść z chlebem, tostami lub nachos (tak jak w Meksyku).
7. Ciasto ryżowe to alternatywa dla przekąski
Czy myślałeś kiedyś o przygotowaniu na obiad pierogów z resztkami ryżu? Wystarczy dodać jajka, mąkę, zielony zapach, pieprz i inne składniki, które wolisz ugotować ryż. Po dokładnym wymieszaniu - i utworzeniu czegoś w rodzaju ciasta - zrób kulki rękami i usmaż na urządzeniu airfryer z odrobiną oliwy. Możesz również piec w piekarniku. Co powiesz na?
