Pozyskiwane w procesie fermentacji - w którym do produkcji wykorzystywane są pożyteczne bakterie - mleko fermentowane jest wysoce pożywnym napojem, który pomaga w utrzymaniu zdrowia flory jelitowej. A czy wiesz, że możesz samodzielnie przygotowywać przepisy ze składnikiem w domu? Tutaj wymieniamy główne zalety sfermentowanego mleka i sposób jego przygotowania w prosty sposób. Sprawdzić!
Mleko fermentowane pomaga zrównoważyć florę jelitową i zwalczyć zaparcia
Jako źródło żywych pałeczek kwasu mlekowego (dobrych bakterii), mleko fermentowane doskonale nadaje się do równoważenia flory jelitowej, wzmacniania odporności i redukcji szkodliwych bakterii i toksyn w organizmie. Mleko sfermentowane dla tych, którzy nie wiedzą, jest jednym z głównych istniejących probiotyków - to znaczy pomaga zapobiegać i zwalczać ewentualne choroby jelit, a także zgagę i dolegliwości w okolicy brzucha, eliminując szkodliwe bakterie w układzie pokarmowym.
Probiotyki mogą pomóc w utracie wagi i lepszym wchłanianiu składników odżywczych
Czy wiesz, że mleko fermentowane (bo działa jako probiotyk) może być również świetnym sprzymierzeńcem dla tych, którzy chcą schudnąć? Dzieje się tak, ponieważ dobre bakterie pomagają redukować procesy zapalne (które mogą prowadzić do przyrostu masy ciała), a wypełniając jelita pomagają zoptymalizować proces trawienia, co przyczynia się do długotrwałej utraty wagi. Innym interesującym aspektem sfermentowanego mleka jest to, że przyczynia się do wchłaniania składników odżywczych, pomaga w leczeniu zaparć i zmniejsza produkcję gazów.
Napój pomaga wzmocnić długotrwałą odporność
Kiedy utrzymujesz częste spożywanie sfermentowanego mleka, poprawia się funkcjonowanie układu pokarmowego jako całości, a na dłuższą metę organizm jest znacznie bardziej wzmocniony, wiesz? Dzięki żywym pałeczkom kwasu mlekowego - które również przyczyniają się do funkcjonowania całego organizmu - system obronny organizmu jest w stanie lepiej radzić sobie z ewentualnymi szkodliwymi mikroorganizmami.
Jak zrobić sfermentowane mleko?
Co powiesz na przygotowanie własnego, domowego mleka fermentowanego z zaledwie dwóch składników? Chodzi o to, aby zawsze mieć butelkę tego napoju w lodówce, aby codziennie trochę wypić. Możesz się założyć, że ma to duży wpływ na zdrowie!
Składniki
- 1 litr odtłuszczonego mleka
- 2 butelki sfermentowanego mleka
Aby przygotować, włóż odtłuszczone mleko do naczynia na ogień i zagotuj. Następnie poczekaj, aż ostygnie i najlepiej użyj termometru do kontroli temperatury. Gdy osiągnie około 37 ° C, dodaj dwie butelki sfermentowanego mleka i wymieszaj drewnianą łyżką. Przykryj pojemnik ściereczką, odczekaj 24 godziny, a następnie wstaw napój do lodówki. Idealnie byłoby, gdybyś codziennie wypijał niewielką ilość sfermentowanego mleka - tak, aby regulować pracę jelit.
