Pieczony, grillowany, wędzony, surowy ... Jak wolisz łososia? Łosoś, jedna z najbardziej pożywnych ryb, odpowiednia dla naszej diety, jest źródłem ważnych składników odżywczych, które pomagają zapewnić dobre samopoczucie i zapewniają prawidłowe spożycie białka. Odkryj zalety tego smacznego składnika i dowiedz się, jak najlepiej go przygotować w życiu codziennym.
Znany z zawartości kwasów omega 3, łosoś zawiera również duże ilości witamin A i D oraz minerałów, takich jak selen i magnez, które pomagają w budowaniu i rozwoju organizmu. Według dietetyka Carine Rodrigues, łosoś to dieta bogata w „dobre” tłuszcze, które działają przeciwzapalnie na organizm.
„Dobre tłuszcze mogą obniżać poziom trójglicerydów, poprawiać czynność płytek krwi, obniżać ciśnienie krwi u pacjentów z nadciśnieniem tętniczym i zapobiegać chorobom serca, reumatoidalnemu zapaleniu stawów, cukrzycy typu 2” - wyjaśnia profesjonalista.
Zdrowe formy spożycia: Dowiedz się, jak przygotować łososia i jak najlepiej wykorzystać ten pokarm
- Surowy: Tradycyjny w kuchni japońskiej, surowy łosoś jest bardzo smaczny i dostarcza wszystkich składników odżywczych ryby w posiłku. Można go znaleźć w postaci sushi, sashimi i innych przysmaków tej gastronomii. Należy jednak zwrócić uwagę na higienę i miejsce spożycia, aby uniknąć zakażenia salmonellą i innymi bakteriami.
- Pieczeń: przygotowanie ryby i zabranie jej do piekarnika to również dobry sposób na spożycie. Może być uzupełniony warzywami, a nawet przyprawiony masłem. Aby zapewnić zachowanie składników odżywczych żywności, preferuj lżejsze i bardziej pożywne przystawki.
- Grillowany: z odrobiną wyrafinowania grillowany łosoś jest zwykle podawany z sosami z drobnych ziół, marakui lub kaparów, dzięki czemu danie jest piękniejsze, bardziej soczyste, a nawet pożywne. Ta forma może być również podawana z ryżem brokułowym lub specjalnym risotto.
- Wędzony: Wędzony łosoś jest jednym z najbardziej praktycznych sposobów spożywania, aby pozostać w idealnym punkcie spożycia. Wystarczy go schłodzić po zakupie. Później może być składnikiem kanapki lub komponować najróżniejsze dania, takie jak makarony i sałatki.
6 korzyści z łososia dla zdrowia i dobrego samopoczucia organizmu
1 - Zdrowe serce: Omega 3 jest najważniejszym składnikiem odżywczym w pożywieniu. Kwas tłuszczowy jest odpowiedzialny za obniżenie poziomu cholesterolu, rozluźnienie naczyń krwionośnych i wzmocnienie mięśni serca, pomagając w utrzymaniu zdrowego serca i zmniejszając ryzyko chorób sercowo-naczyniowych, takich jak zawał serca, udar i udar.
2 - Aktywny mózg: również ze względu na obecność silnych kwasów omega 3, spożywanie łososia wiąże się z dobrą pamięcią i lepszą koncentracją. Substancja chroni układ nerwowy, sprzyja inteligencji, a nawet zapobiega chorobie Alzheimera.
3 - Piękna skóra: łosoś jest źródłem silnych przeciwutleniaczy, pomaga zachować młodość i zdrowie skóry na dłużej. Spożycie ryb spowalnia przedwczesne starzenie się komórek, a tym samym zapobiega powstawaniu zmarszczek i znaków mimicznych spowodowanych wiekiem.
4 - Walcz z lękiem: Ryby są również dobrym źródłem tryptofanu, aminokwasu odpowiedzialnego za walkę z depresją i lękiem. Dzieje się tak, ponieważ substancja ta zwiększa produkcję serotoniny, hormonu dobrego samopoczucia, odpowiedzialnego za zapobieganie wahaniom nastroju i pomaganie w relaksie.
5 - Wzmacnia kości: czy to w przypadku dzieci, które potrzebują wapnia do poprawy rozwoju, czy też dorosłych cierpiących na osteoporozę, łosoś może również pomóc wzmocnić organizm. Ponieważ jest bogaty w witaminę D, ryby są odpowiedzialne za zwiększenie i ułatwienie wchłaniania minerałów przez organizm oraz pomagają w utrwalaniu kości.
6 - Korzystny wpływ na układ pokarmowy: jako białko o wysokiej wartości odżywczej łosoś jest lekkostrawny, pomaga jelitom funkcjonować i zapewnia najlepsze samopoczucie i uczucie sytości.
