Mleko sojowe: jak lepiej wykorzystać jedzenie?

Mleko sojowe to ekstrakt roślinny o wysokiej wartości odżywczej i bogatym w białko. Jednak użycie terminu „mleko” w odniesieniu do tego napoju jest nadal wątpliwe, ponieważ definicja mleka pochodzi od emulsji białka zwierzęcego z tłuszczami. Pomijając kontrowersje, włączenie napoju w schematy zdrowego odżywiania to świetna opcja dla osób uczulonych na wersję zwierzęcą lub dla tych, którzy chcą zachować bardziej zbilansowaną, skuteczną dietę. Dietetyk wymienia listę zalet tego jedzenia w codziennej rutynie, sprawdź:

Korzyści z soi w żywieniu

Oferuje omega-6 i omega-3 (niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe, które są korzystne dla skóry, nadciśnienia, astmy i cukrzycy).

Jest stosowany jako dobre źródło białka dla rozwijających się dzieci. Ponieważ jest bogaty w białko, jest stosowany w treningu różnych sportów, aby przyczynić się do wzrostu mięśni.

Niektóre badania twierdzą, że spożywanie mleka sojowego pomaga w kontrolowaniu cukrzycy i wysokiego poziomu cholesterolu, zwalczaniu osteoporozy i zmniejszaniu ryzyka chorób serca.

Nadal jest świetną opcją dla każdego, kto jest uczulony na białko mleka krowiego lub nietolerującą laktozy, a także może być interesujący dla osób stosujących dietę wegańską.

Dietetyk wskazuje, że mleko sojowe można spożywać rano, co gwarantuje już niewielkie wsparcie białkowe na resztę dnia.

Korzyści z soi na cholesterol i kości

Soja pomaga obniżyć poziom cholesterolu we krwi, korzystnie wpływając na serce. Pokarmy sojowe nie zawierają cholesterolu, poza dostarczaniem izoflawonów, które pomagają w prawidłowym rozwoju układu kostnego.

Mimo że jest bogate w białko, błonnik, witaminy z grupy B i ma niewielkie stężenie wapnia, mleko sojowe nie jest najbardziej odpowiednie dla osób starszych, dzieci i kobiet w ciąży, tylko jeśli wskazanie jest wykonane przez lekarza lub dietetyka.

Naucz się zdrowych przepisów z mlekiem sojowym.

Zalecane

10 produktów bogatych w żelazo, których nie możesz przegapić w swojej diecie
Do czego służy liść laurowy? Odkryj jego zalety i jak go spożywać
Do czego służy roślina ora-pro-nobis? 5 zalet tego warzywa