Pokarm na każdy etap życia: co powinniśmy jeść w zależności od wieku?

Produkt polecany

Jaja ekologiczne Taeq 6 sztuk

Jaja ekologiczne Taeq 6 sztuk

Przycisk dostawy Pão de AçúcarKażdemu etapowi naszego życia musi towarzyszyć własne jedzenie, w końcu jesteśmy odbiciem tego, co jemy! Z biegiem lat zapotrzebowanie na określone składniki odżywcze sprawia, że ​​nawyki żywieniowe są istotnym źródłem jakości życia i dobrego samopoczucia, niezależnie od wieku.

Według dietetyka Sheili Basso wiek jest decydującym czynnikiem wskazującym na dietę danej osoby. Zobacz menu, które zaprojektowała dla każdego etapu życia: dzieciństwa, dorastania, dorosłości i starości.

Co powinniśmy jeść w dzieciństwie?

Faza karmienia piersią: Mleko matki jest niezbędne dla zdrowia dzieci w pierwszych 6 miesiącach życia, ponieważ jest to kompletna karma i jedyna, która gwarantuje dziecku idealną jakość i ilość składników odżywczych, z idealną koncentracją białek, cukrów, tłuszczów , minerały i witaminy. „Mleko matki dostarcza nawet wodę z czynnikami chroniącymi przed powszechnymi infekcjami wieku dziecięcego, wolną od zanieczyszczeń i doskonale dostosowaną do metabolizmu dziecka”, podkreśla dr Sheila.

Faza odsadzenia: od szóstego miesiąca życia wyłącznie spożycie mleka matki nie zaspokaja wszystkich potrzeb żywieniowych dziecka, co wymaga wprowadzenia uzupełniających składników. Od tego wieku większość dzieci osiąga także etap rozwoju ogólnego i neurologicznego (żucie, połykanie, trawienie i wydalanie), który umożliwia im przyjmowanie innych pokarmów.

„W wieku 6 miesięcy rodzice mogą podawać pokarmy uzupełniające, takie jak zboża, bulwy, mięso, rośliny strączkowe, owoce i warzywa trzy razy dziennie, również złożone ze zbóż (zboża i fasola) oraz warzyw. ze zdrową żywnością, która jest bardziej powszechna w regionie i przyzwyczajenia żywieniowe całej rodziny ”, podkreśla dietetyk.

Co powinniśmy jeść w okresie dojrzewania?

Według Światowej Organizacji Zdrowia okres dojrzewania to okres życia rozpoczynający się w wieku 10 lat i trwający do 20 lat (włącznie), podczas którego podczas tej podróży zachodzą intensywne zmiany fizyczne, psychiczne i behawioralne. W tej fazie zryw lub szybki rozwój fizyczny sprawia, że ​​młodzi ludzie potrzebują więcej kalorii:

„Ideałem jest zachęcenie ich do zdrowego śniadania i pełnego obiadu, czyli z białkami (mleko, jogurt, ser, jajko, chuda szynka, pierś z indyka, chuda wołowina, ryba czy kurczak), węglowodany (pieczywo, płatki zbożowe, ryż, makaron, ziemniaki itp.), warzywa, owoce i warzywa, więc obiad może być małym posiłkiem, lekkim daniem, zupą lub przekąską ”- podkreśla dietetyk.

Brak pożywienia jest czynnikiem, który mniej niepokoi nas w naszym środowisku, ale nieodpowiednia dieta, bez zaspokojenia potrzeb żywieniowych, może wpływać na ich wzrost oraz fizyczną i psychiczną kondycję młodych ludzi, zaburzając ich aktywność i rozwój. Witaminy i minerały zwykle spożywane poniżej zapotrzebowania to: witamina A, E, B6, kwas foliowy, wapń, żelazo i cynk.

● Witamina A: Wątroba, mleko, jaja, olej rybny, warzywa, ciemnozielone warzywa liściaste, żółtawe i / lub ciemnozielone warzywa i owoce;

● Witamina E: kiełki pszenicy, oleje roślinne, zielone warzywa liściaste, tłuszcz mleczny, żółtko jaja i orzechy;

● Witamina B6: czerwone mięso, wątroba, jaja, mleko krowie, kiełki pszenicy;

● Kwas foliowy: dzieci, warzywa liściaste i rośliny strączkowe, kukurydza, orzeszki ziemne, drożdże;

● Wapń: mleko, jogurt, ser, brokuły, kapusta, jajka;

● Żelazo: czerwone mięso, wątroba, podroby, żółtko jaja, rośliny strączkowe, ciemnozielone warzywa liściaste, suszone owoce;

● Cynk: czerwone i białe mięso, wątroba, owoce morza, jajka, produkty pełnoziarniste, soczewica, kiełki pszenicy.

Co powinniśmy jeść w wieku dorosłym?

Bieganie i obfita podaż smacznych i kalorycznych pokarmów w połączeniu ze zmniejszeniem aktywności fizycznej i codziennym stresem w dużym stopniu zaburzają zbilansowaną dietę. Z karmieniem w wieku dorosłym wiążą się dwa główne problemy: błąd w wyborze menu i wiele godzin bez jedzenia. To połączenie prowadzi do przewlekłych chorób zwyrodnieniowych, takich jak otyłość, nadciśnienie i cukrzyca.

„W rzeczywistości nie ma pożywienia, które powinno być spożywane w większej ilości, ale istnieje potrzeba utrzymania zbilansowanej i zróżnicowanej diety, aby zapewnić odpowiednie spożycie wszystkich składników odżywczych (białka, węglowodany, tłuszcze, witaminy, minerały i błonnik) ) Konieczne jest, aby podstawą pożywienia była żywność świeża lub minimalnie przetworzona ”- podkreśla Sheila.

Ta różnorodność oznacza żywność każdego rodzaju - zboża, korzenie, bulwy, mąki, rośliny strączkowe, warzywa, owoce, orzechy, mleko, jajka i mięso - i różnorodność w ramach każdego rodzaju - fasolę, ryż, kukurydzę, ziemniaki, maniok, pomidory, dynia, pomarańcza, banan, kurczak, ryba itp. Stosowane z umiarem, oleje, tłuszcze, sól i cukier mogą przyczynić się do urozmaicenia i uczynienia jedzenia smaczniejszym, nie naruszając równowagi odżywczej.

Co jeść na starość?

Zwyczaje żywieniowe zmieniają się wraz z wiekiem ze względu na różne potrzeby energetyczne i odżywcze, a także inne czynniki, takie jak informacje dotyczące zdrowia publicznego, które dotyczą diety i zdrowia. Niektóre ważne składniki odżywcze na tym etapie życia to: wapń; żelazo; cynk; magnez (najlepszym źródłem są warzywa liściaste, następnie warzywa, produkty morskie, orzechy, zboża i produkty mleczne); fosfor (suszone pestki dyni, prażona soja, migdały, orzechy brazylijskie, nasiona słonecznika, sardynki, orzeszki ziemne); Witamina D (mleko i produkty mleczne, jaja, margaryna, ryby); Witamina A (wątroba, mleko i produkty mleczne, jajka, marchew, słodkie ziemniaki, mango, szpinak, liście brokułów); Witamina C (cytryna, pomarańcza, mandarynka, orzechy nerkowca, guawa, mango, papaja, truskawka, kiwi, acerola i owoc gwiaździsty).

„Można go również znaleźć w warzywach, takich jak pomidory, papryka, kapusta i kapusta); Witamina B12 (pokarmy pochodzenia zwierzęcego są jedynymi naturalnymi źródłami witaminy B12, takie jak nabiał, mięso, wątroba, ryby, jaja)” - podkreślił profesjonalista. * Sheila Basso (CRN 21,557) jest specjalistką z zakresu żywienia klinicznego i otyłości, utraty wagi i zdrowia z Uniwersytetu Federalnego w São Paulo (Unifesp).

Zalecane

10 produktów bogatych w żelazo, których nie możesz przegapić w swojej diecie
Do czego służy liść laurowy? Odkryj jego zalety i jak go spożywać
Do czego służy roślina ora-pro-nobis? 5 zalet tego warzywa