Od momentu przebudzenia aż do zaśnięcia spożywamy niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe - które w przeszłości nazywano witaminą F. Jest tak, ponieważ ten składnik jest łatwo obecny w naszym pożywieniu, obecny np. W chlebie, który spożywamy rano. , w sałatce obiadowej lub nawet w owocach przekąsek. Mimo to wiele osób nie zdaje sobie sprawy z jego znaczenia dla zdrowia, preferując żywność bogatą w inne składniki odżywcze. Jeśli rozpoznałeś siebie w tym przypadku, dowiedz się, dlaczego ważne jest, aby ponownie przemyśleć swoje nawyki żywieniowe.
Co to są niezbędne kwasy tłuszczowe?
Pierwsze pytanie, które ma wiele osób, dotyczy tego, czy kwasy tłuszczowe są tym samym, co tłuszcz. Cóż, mniej więcej. W rzeczywistości przyczyniają się do powstawania tłuszczów nasyconych, nienasyconych lub trans. Wśród tych kategorii są wielonienasycone, które są często wytwarzane przez niezbędne kwasy tłuszczowe. Nazwa jest bardzo sugestywna, ponieważ wskazuje te składniki odżywcze, które nie są wytwarzane przez nasz organizm, ale nadal musimy dobrze żyć. Dlatego muszą być obecne w naszej żywności.
Spośród kilku rodzajów niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych najsłynniejsze bez wątpienia to omega 3 i 6. 9 nie zalicza się do tej kategorii, ponieważ jest wytwarzany przez nasz organizm w wyniku spożycia dwóch pierwszych. Z drugiej strony, inne typy mają mniej znane nazwy, ale nadal są bardzo potrzebne naszemu organizmowi. Dlatego nie ma powodu, aby bać się spożycia tłuszczów, zwłaszcza wielonienasyconych, ponieważ bez wielu z nich organizm nie tylko nie funkcjonuje prawidłowo, ale może mieć kilka problemów. Niedobór tych składników odżywczych może powodować na przykład problemy z sercem i przedwczesne porody.
Korzyści zdrowotne wynikające ze spożycia
Oprócz tego, że jego brak powoduje pewne problemy, obecność niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych jest bardzo korzystna dla zdrowia. Wśród niektórych zalet ich spożycia możemy podkreślić, że wspomagają wzrost mięśni, jednocześnie unikając problemów ze stawami, co jest dobre nie tylko dla ćwiczących, ale także dla osób starszych. Ponadto pomagają obniżyć poziom złego cholesterolu (LDL) oraz pomagają w przekazywaniu impulsów nerwowych, zapobiegając problemom neurologicznym.
Pokarmy bogate w niezbędne kwasy tłuszczowe, które musisz mieć w swojej diecie
Ale gdzie znaleźć produkty bogate w niezbędne kwasy tłuszczowe? Przede wszystkim musisz pamiętać, że niezależnie od kupowanego produktu, na etykiecie będzie napisane, że jest bogaty w tłuszcze. Uważaj tylko, aby nie spożywać trans, który występuje tylko w przetworzonej żywności i nie przynosi żadnej korzyści naszemu organizmowi. Pamiętając, że tłuszcz wielonienasycony jest rodzajem tłuszczu nienasyconego i o tym będzie mowa na opakowaniu produktu. Ale ponieważ istnieje wiele odmian, ideałem jest, aby dokładnie wiedzieć, które pokarmy zawierają duże ilości niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych, aby nie dać się złapać kota w worku. Spójrz na niektóre z nich:
Ryby - Jednym z pokarmów o najwyższym stężeniu omega 3 są niewątpliwie ryby, zwłaszcza słona woda. Wśród tych, które mają duże ilości tego niezbędnego kwasu tłuszczowego, są sardynki, tuńczyk, łosoś i śledź.
Nasiona chia - największym przykładem na to, że spożywanie tłuszczu niekoniecznie powstrzymuje Cię przed utratą wagi, jest chia. Cóż, ponieważ jest bogaty w omega 3, oznacza to, że zawiera duże ilości tłuszczów wielonienasyconych. Ale oprócz tego, że jest bardzo pożywny, nadal zapewnia uczucie sytości, które sprawi, że ci, którzy go spożywają, będą jeść mniej. Konsekwencja: utrata wagi.
Olej sojowy lub słonecznikowy - oprócz tego, że jest niezbędnym kwasem tłuszczowym, omega 6 pomaga również naszemu organizmowi w produkcji kwasów omega 9, co pozwala naszemu organizmowi na lepszą pracę. Chociaż ogólnie występuje w olejach, należy podkreślić, że wystawiając ten tłuszcz roślinny na działanie wysokich temperatur, traci on swoje pozytywne właściwości. Więc usmaż lub pomyśl.
Ciemnozielone liście - czy to szpinak, jarmuż, brokuły czy nawet rukola, prawda jest taka, że liście o tym kolorze są nie tylko źródłem witamin i minerałów, ale są również bardzo bogate w niezbędne kwasy tłuszczowe. Więc jeśli do tej pory nie było jedzenia, które jadłbyś codziennie, masz szansę, aby sałatka była bardziej pożywna.
Nasiona oleiste - orzechy, orzechy laskowe, migdały, kasztany ... Wszystkie z nich należą do grupy nasion oleistych, żywności, która oprócz tego, że jest bardzo bogata w kwasy omega 3, nadal działa jako przeciwutleniacze, pomagając organizmowi zapobiegać chorobom i zwalczać je.
