Produkt polecany
Organiczna rodzynka Taeq 200g
Kiedy myślimy o grupach żywności (owoce, warzywa, warzywa, węglowodany, mięso itd.), Szybko przychodzą nam na myśl potrawy w różnych kolorach - czerwonym, żółtym, zielonym, fioletowym, pomarańczowym, brązowym i czarnym. Ale jeśli idziesz do naprawy, żaden z nich nie jest naturalnie niebieski.
Dzieje się tak, ponieważ w rzeczywistości nie ma żywności tego koloru, tylko niektóre sztucznie pigmentowane, jak ma to miejsce na przykład w przypadku cukierków i ciast. Istnieją jednak owoce i warzywa, które mają specyficzny odcień fioletu, który bardzo przypomina niebieski. Czy chcesz poznać te niebieskawe potrawy i ich zalety? Wymieniliśmy kilka, sprawdź to!
Borówka to owoc bogaty w przeciwutleniacze i rozpuszczalny błonnik
Być może borówka ma kolor zbliżony do klasycznego błękitu - jest to mały, purpurowy owoc o cytrusowym smaku i może być stosowany w różnych przepisach (do przyrządzania soków, witamin, ciast, lodów itp.). Ma ten specyficzny kolor dzięki antocyjanom, które są pigmentami odpowiedzialnymi za nadanie owocowi niebieskawo-fioletowego odcienia.
Borówka znana również jako borówka jest źródłem ważnych składników odżywczych i można ją jeść bez obaw. Oprócz tego, że jest smaczny, ma silne działanie antyoksydacyjne, hamujące działanie wolnych rodników, a tym samym zwalczające problemy, takie jak przedwczesne starzenie się. Dlatego nazywany jest także „owocem młodości”, pomagającym wzmocnić układ odpornościowy. Ponadto borówki są źródłem rozpuszczalnego błonnika, który bezpośrednio wspomaga proces trawienia.
Kapusta czerwona jest źródłem ważnych składników mineralnych i witamin
W odcieniu fioletu bardziej wyrazistym niż borówka (ale także zbliżonym do niebieskiego i czerwonego), czerwona kapusta to kolejny pokarm, który można jeść na co dzień. Podobnie jak borówka zawiera antocyjany, które odpowiadają za pigmentację żywności.
Kapusta czerwona jest również źródłem ważnych składników mineralnych, takich jak wapń, potas i żelazo, a także podstawowych witamin - z kompleksu B (m.in. B9, zwany też kwasem foliowym), A, C i E. Ten rodzaj kapusty może być stosowany do przyrządzania sałatek, zup i kanapek, dodając smaku i ubarwiając potrawę.
Jeżyna jest również bogata w przeciwutleniacze, flawonoidy i witaminę E.
Na tej liście niebieskawo-fioletowych potraw jeżyna to kolejny owoc, który również zasługuje na uwagę. Podobnie jak borówka jest bardzo bogata w przeciwutleniacze, więc bardzo pomaga w zwalczaniu starzenia się komórek (sama witamina E ma działanie przeciwutleniające w organizmie). Jednocześnie jeżyna wyróżnia się tym, że zawiera flawonoidy - związki chemiczne o działaniu przeciwzapalnym, przeciwbakteryjnym i antyoksydacyjnym. Dobrą wskazówką jest zrobienie prawdziwej mieszanki czerwonych owoców do przygotowania soków i słodyczy.
Uwaga: na tej liście można uwzględnić inne niebieskawe potrawy, takie jak bakłażan, niebieska kukurydza (odmiana meksykańska), śliwki, winogrona i czerwona kapusta. Wszystkie są korzystne dla organizmu i można je bez problemu włączyć do diety.
