Lekkie, pożywne i smaczne: 7 rodzajów ryb idealnych do Twojej diety

Utrzymanie dużej różnorodności ryb w dziennym menu to smaczna opcja gastronomiczna, a ponadto nawyk żywieniowy wskazany dla osób poszukujących jakości życia poprzez dietę. Dobra wiadomość jest taka, że ​​nie jest to trudne zadanie - w końcu w samej Brazylii występuje prawie 4000 znanych gatunków ryb. Ciekawe, prawda?

Według Organizacji Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa (FAO) spożycie ryb na mieszkańca wzrosło w kraju o około 30%. Jednak pomimo tego wzrostu popytu na ryby Ministerstwo Zdrowia ostrzega, że ​​nasze dzienne spożycie pokarmu jest nadal niskie w porównaniu z zaleceniami żywieniowymi przygotowanymi przez Światową Organizację Zdrowia. Dietetyk Rossana Torales podkreśla znaczenie włączenia ryb do posiłków. .

„Ze względu na niską zawartość tłuszczu ryby mają najbardziej odpowiednie mięso do regularnego trawienia, najlepiej 3 do 4 razy w tygodniu. Są doskonałym źródłem białka i kwasów omega 3, mają przeciwzapalne składniki odżywcze i substancje, które pomagają w budowa tkanek i mięśni. Ponadto ryby są również źródłem kompleksu B12 - podkreśla Rossana. Aby pomóc Ci ułożyć dietę, przygotowaliśmy małe menu z 7 rodzajami pysznych ryb.

7 rodzajów ryb idealnych do zdrowej diety

Złoty

Nazywany „królem rzek” dorado ma właściwości wspomagające regenerację tkanek, reguluje ciśnienie krwi i pH, wspomaga procesy trawienne i skurcze mięśni.

Składniki odżywcze: wapń, potas i witamina D.

Grouper

Jest bogaty w składniki odżywcze, które pobudzają produkcję czerwonych krwinek i ułatwiają prawidłowe funkcjonowanie układu neurologicznego, działając zarówno przy tworzeniu neuronów, jak i przy przekazywaniu impulsów nerwowych. Powinien być stosowany w żywieniu niemowląt, zwłaszcza w pierwszym roku życia, ponieważ pomaga zapobiegać niedoborom mikroelementów, takich jak żelazo i witamina D, które są niezbędne dla zdrowia i wzrostu.

Składniki odżywcze: fosfor, omega 3, potas, selen, witamina B6 i witamina B12.

Podeszwa

Mała ryba o spłaszczonym tułowiu i owalnym kształcie, podeszwa ma działanie antyoksydacyjne i kontroluje degradację komórek.

Składniki odżywcze: fosfor, jod, niacyna, selen oraz witamina B12 i witamina E.

Okoń morski

Ryba typowa dla rzek wpadających do morza, okoń morski jest również uważany za dobry pokarm ze względów estetycznych, ponieważ pomaga zachować zdrową skórę i włosy. Ponadto jego działanie antyoksydacyjne sprzyja układowi odpornościowemu.

Składniki odżywcze: wapń, kompleks witamin A, C i B.

łosoś

Gatunek stanowi odniesienie dla zdrowia serca, kości, zębów i regeneracji tkanek. Obecne składniki odżywcze mogą działać w procesach związanych z zapobieganiem chorobom.

Składniki odżywcze: żelazo, fosfor, magnez, niacyna, omega 3, potas, selen, witamina A, witamina B1, witamina B5, witamina B6, witamina B12 i cynk.

Sardynka

Jego właściwości wpływają na zdrowie układu sercowo-naczyniowego, komórek nerwowych i tkanki kostnej. Ponadto sardynki są dobre dla układu neurologicznego i przyczyniają się do wytwarzania czerwonych krwinek. W czasie ciąży kwasy omega 3 zawarte w sardynkach mogą zapobiegać procesom zapalnym śródbłonka i poprawiać krążenie łożyska.

Składniki odżywcze: albumina, wapń, żelazo, fosfor, niacyna, omega 3, potas, selen i witamina B12.

Pstrąg

Pstrąg przeżywa tylko w wodach czystych, co czyni go jednym z najmniej skażonych gatunków ryb. Wysoce odżywczy, działa na zdrowie kości i zębów, wspomaga regenerację tkanek oraz wspomaga procesy trawienne i skurcze mięśni.

Składniki odżywcze: wapń, fosfor, omega 3, potas, selen i witamina A.

Zalecane

10 produktów bogatych w żelazo, których nie możesz przegapić w swojej diecie
Do czego służy liść laurowy? Odkryj jego zalety i jak go spożywać
Do czego służy roślina ora-pro-nobis? 5 zalet tego warzywa