Jest efektowna, miękka, soczysta i przede wszystkim zdrowa! Jeden z owoców symbolizujących brazylijską tropikalność, nerkowiec - powszechnie spożywany poprzez swój tradycyjny sok - zawiera prawdziwy arsenał składników odżywczych dla naszego życia! Bogaty w kilka niezbędnych dla organizmu substancji, zapewnia organizmowi skuteczną ochronę, od najprostszych problemów, takich jak grypa i gorączka, po najbardziej złożone, takie jak rak.
Korzyści z nerkowca w naszej diecie
Orzechy nerkowca to doskonała opcja dodawania składników odżywczych do diety, czy to na odchudzanie, czy / i odchudzanie, i można je spożywać na kilka sposobów: świeży, jak sok, gotowany z curry, fermentowany w occie, w formie sosu chutney - a nawet towarzyszące napoje. Dietetyk Liliam Teixeira przedstawia pięć podstawowych korzyści płynących ze spożywania orzechów nerkowca dla naszego życia.
Nerkowiec wzmacnia układ odpornościowy, krew i kości
Wśród różnych składników odżywczych zawartych w orzechach nerkowca najbardziej wyróżnia się witamina C. Według dietetyka jego skład jest średnio pięciokrotnie większy niż w kolorze pomarańczowym, co znacznie wzmacnia układ odpornościowy. „Nerkowiec żółty jest najbogatszy w witaminę C, ma około 220 mg na jednostkę”, zdradza ekspert.
Oprócz witaminy C, o której wiadomo już, że wzmacnia nasz organizm, owoc zawiera również cynk, który odgrywa istotną rolę we wzmacnianiu układu odpornościowego przed infekcjami i gojeniem się ran, a podczas ciąży jest niezwykle ważny dla wzrostu dziecka. . Co więcej, orzechy nerkowca zawierają również żelazo i wapń, skuteczne minerały zwalczające anemię i wzmacniające kości.
Owoce chronią serce, a orzechy nerkowca zapobiegają chorobom układu krążenia
Zawartość tłuszczu w orzechach nerkowca jest niższa niż w większości innych owoców i dlatego jest świetna dla zdrowia serca. Według badań pomaga i obniża poziom trójglicerydów, który podwyższony zwiększa częstość występowania chorób serca. Orzechy nerkowca są również bogate w przeciwutleniacze, które zmniejszają ryzyko chorób układu krążenia.
Zapobiega i zwalcza raka
Orzechy nerkowca posiadają wiele flawonoidów, barwników o właściwościach przeciwutleniających, przeciwzapalnych, przeciwbakteryjnych, przeciwnowotworowych, miażdżycowych, m.in. kwas anakardowy ”, podkreśla profesjonalista.
Według badań te związki, które hamują proliferację nowotworów, działają poprzez zmniejszenie „stresu oksydacyjnego”, a tym samym zapobiegają i zwalczają różne typy raka, takie jak rak piersi, okrężnicy i prostaty.
Włosy wyglądają młodziej i piękniej
Nerkowiec jest bogaty w miedź mineralną, która jest częścią wielu enzymów, takich jak tyrozynaza, która przekształca tyrozynę w melaninę, pigment nadający włosom i skórze kolor. Bez miedzi enzymy te nie byłyby w stanie wykonywać swojej pracy, a skóra i włosy straciłyby blask.
Antyoksydanty zawarte w orzechach nerkowca pomagają chronić komórki przed starzeniem się wywołanym przez wolne rodniki, dłużej zachowując ich wygląd.
Daje więcej energii do ćwiczeń
Dla sportowców ćwiczących wytrzymałościowo nerkowiec jest niezbędnym pożywieniem. Jest bogaty w aminokwasy rozgałęzione (znane jako BCAA), które zwiększają zdolność wykorzystania tłuszczu jako źródła energii, a tym samym poprawiają wydolność fizyczną. BCAA zwiększa glikogen w wątrobie i mięśniach, czego kulminacją jest większe wykorzystanie tłuszczu jako źródła energii podczas ćwiczeń.
